Ještě před pár lety na Zelňáku sídlily second handy, nyní se tu otevřel prostor pro několik desítek prodejců nabízejících hlavně lokální produkty – sýry, piva, masné výrobky, vína či cukrovinky.
„Je to malý krůček pro lidstvo, ale velký skok pro Brňany. Tedy alespoň pro všechny ty, kteří mají rádi lokální, čerstvé a kvalitní potraviny,“ říká mluvčí tržnice Jan Šmikmátor.
Druhé patro tržnice jevěnované doplňkovému a„zážitkovému“ zboží, které se hodí ijako originální dárek. Navíc v obou patrech může prodávat až patnáct denních prodejců s nejrůznějšími produkty. Tržnice jedná ještě s dalšími dlouhodobými nájemci, zbytek stálých prodejních míst se bude postupně zaplňovat. V nejvyšším, třetím patře vyroste coworkingové centrum, které se vpodvečer bude měnit na tematický bar. Jedním zvelkých lákadel tržnice je ivyhlídková terasa.
Rekonstrukce pozdně funkcionalistické budovy nebyla jednoduchá, v průběhu stavebních úprav se například objevily problémy se statikou.
„Máme velkou radost, že je rekonstrukce za námi a můžeme někdejšímu Domu potravin navrátit jeho původní účel. Díky za to patří i minulému vedení radnice Brno-střed, které sprojektem začalo. Jsem přesvědčen otom, že městská tržnice bude živým a hojně navštěvovaným místem,“ říká Jiří Švachula, místostarosta části Brno-střed.
Jídlo pod střechou se nezkazí
Sýry, víno, klobásy i sladkosti. Tržnice na Zelňáku láká na místní výrobky. Je založena na unikátním konceptu prodeje masa, uzenin, sýrů, pečiva, vajec, koření, bylinek a dalšího zboží, které z hygienických důvodů není dost dobře možné prodávat na tržišti pod otevřeným nebem.
„Tržnice Brno tak doplnila nabídku ovoce a zeleniny na Zelném trhu a vytvořila z tohoto náměstí jednu velkou nákupní zónu, kde si Brňané mohou v centru nakoupit všechny potřebné čerstvé potraviny,“ představuje provozovatel tržnice Pavel Bartošek.
Inspiraci prý čerpal z podobných provozů v zahraničí, jmenovitě ve francouzském Lyonu, portugalském Portu, nizozemském Rotterdamu, dále v Budapešti, Vídni, Berlíně a Bratislavě.
Vedle prodejců potravin v tržnici zahajují provoz i bistra, v nichž si návštěvníci mohou koupit jídlo s sebou nebo se k němu posadit přímo v prostorách tržnice a kochat se výhledem na Zelný trh či na Radniční náměstí a Starou radnici.
Své si zde najdou příznivci masových pochoutek, těstovin i vegetariánských a RAW dobrot. Každé patro má vlastní koncept.
V přízemní pasáži se nachází Matějovo pekařství, Jazzová kavárna Podobrazy a dětský koutek.
Strážce streamu
