metro.cz

Počasí v Praze

18 °C / 26 °C

Úterý, 14. srpna 2018. Svátek má Alan.
Výkonný šéfkuchař sítě restaurací The Pub Praha Tomáš Kourek.
Větší foto
Výkonný šéfkuchař sítě restaurací The Pub Praha Tomáš Kourek. | foto: thepub.czMetro.cz

Kuchařem roku se stal Tomáš Kourek ze sítě restaurací The Pub Praha

2. října 2015  7:35 ČTK
Kuchařem roku 2015/2016 se stal výkonný šéfkuchař sítě restaurací The Pub Praha Tomáš Kourek. Na druhém a třetím místě skončili šéfkuchař restaurace Zlatá Praha v hotelu InterContinental Pavel Buchwaldek a Přemysl Douša z Potrefené husy na pražském Albertově. Výsledky soutěže včera vyhlásili pořadatelé z Asociace kuchařů a cukrářů ČR.

Finalisté gastronomické soutěže se letos utkali v přípravě zvěřiny. Za úkol měli připravit pokrmy z vykostěného kančího hřbetu, bažanta a sezonních surovin, které se losovaly před soutěží.



Na přípravu tříchodového menu měli finalisté čtyřhodinový limit. Jídla musela podle regulí soutěže vycházet z české kuchyně, měla být ale provedena moderně.

Z 11 přihlášených kuchařů letos komise vybrala osm finalistů: Pavel Buchwaldek, šéfkuchař restaurace Zlatá Praha v Hotelu InterContinental PrahaPřemysl Douša, šéfkuchař Potrefená husa na pražském Albertově Jan Hlůžek, šéfkuchař společnosti FBA Tomáš Kourek, Corporate executeve chef The Pub Praha Petr Kováč, šéfkuchař Potrefená husa, Brno, Vaňkova Michal Skuhrovec, šéfkuchař Café Lounge, Praha Robert Smyček, executive chef společnosti Sodexho Michal Voldřich, šéfkuchař třeboňské restaurace Beseda.

Loňským držitelem titulu Kuchař roku byl šéfkuchař hotelu Selský dvůr Patrik Bečvář.



Komentáře

Hlavní zprávy

„Bojuj se smogem. Dej si pár piv,“ vyzývá magistrát

Ptáček se zakolíčkovaným zobáčkem nebo veverka s plynovou maskou. Takto vypadá...
vydáno 14. srpna 2018  8:05

Praha láká řidiče, aby nechali auto doma. Nabízí za to ledničku plnou speciálních piv.   celý článek

„To airport?“ Dopravní podnik učí řidiče jazyky

Ilustrační snímek
vydáno 14. srpna 2018  5:59

Autobusáci nerozumějí cestujícím. V příštím roce jim má pomoci kurz.  celý článek

Zámek Konopiště otevírá lednice

Zámek Konopiště
vydáno 13. srpna 2018  13:31

Třináct stupňů Celsia. Takový chládek si můžete užít, když přijedete na Konopiště.  celý článek

Sloupek Ondřeje Šteffla: Odřená kolena

Ondřej Šteffl
vydáno 13. srpna 2018  10:45

Dítě, které se nenaučí rozhodovat, se jednoho dne rozhodne špatně, tvrdí ve svém sloupku zakladatel scioškol Ondřej Šteffl.  celý článek



Vaše fotky z Prahy

Máte pro nás zajímavý tip nebo Vás něco trápí a my Vám můžeme pomoct?

Napište nám