metro.cz

Počasí v Praze

16 °C / 30 °C

Čtvrtek, 20. září 2018. Svátek má Oleg.
Problémem v jídlech pro děti je stále příliš mnoho vepřového masa.
Ilustrační foto | foto:  Viktor Chlad, MAFRA

Městská část Praha 10 přispěje dětem na obědy ve školních jídelnách

30. dubna 2017  17:54 Metro.cz
Radní městské části vyčlenili 2,6 milionu korun. V jídelníčku přibudou čerstvé ryby i oblíbené salátové bary.

„Jako radní pro školství a otec tří dětí samozřejmě sleduji kvalitu jídla ve školách. Myslím, že je v zájmu všech dopřát dětem kvalitní a chutné jídlo, proto jsme se rozhodli z rozpočtu městské části přispět školním jídelnám, které si tak budou moci dovolit zařadit na lístky čerstvé ryby nebo častěji nabízet čerstvou zeleninu,“ říká radní Prahy 10 pro oblast školství Ondřej Počarovský.



Na jeden oběd ve školní jídelně mají kuchařky včetně DPH nyní 26 až 30 korun včetně (dle věkové kategorie strávníka), za tuto cenu musí nabídnout polévku, výběr ze dvou hlavních jídel, pití a některý z doplňků stravy.

„Snažíme se naše jídla neustále zkvalitňovat, ale zároveň neexistujeme ve vzduchoprázdnu, rostoucí ceny surovin se dotýkají hlavně nás. V tuto chvíli už začala být situace neudržitelná, abychom mohli zachovat, nebo dokonce zlepšovat kvalitu jídel, museli bychom navýšit stravné,“ říká Počarovský.

„Podpora, kterou ale Školní jídelny Praha 10 dostaly od městské části, nás tohoto dilematu pro tento rok doufáme zbavila,“ říká Jaroslav Vrtiška, ředitel příspěvkové organizace, která zajišťuje provoz ve třinácti školních jídelnách v Praze 10.

Městská část v přepočtu přispěje zhruba 2 korunami na jednu porci. Při 500 strávnících denně to vychází na celých 1000 korun na den. To se sice nezdá tolik, ale v objemu, ve kterém se obědy připravují, a s přihlédnutím k aktuální ceně jednoho oběda to už podle Jaroslava Vrtišky skutečně znamená rozdíl, který pomáhá situaci stabilizovat: „Mnoho lidí se domnívá, že máme na stravování našich dětí peněz více. To ale není pravda. Můžeme dle legislativy na nákup potravin za účelem výroby pokrmů používat pouze finanční prostředky strávníků, takzvané stravné, které platí strávníci nebo jejich rodiče, potažmo účelové dotace, když jsou. Žádné jiné finanční prostředky na tento účel použity být nemohou.

„Mým přáním je, aby děti nedostávaly jakékoli jídlo, které splní různé normy, ale zdravé jídlo, které jim bude chutnat. I zdravé potraviny nebo ryby se dají připravit tak, aby dětem chutnaly a nenesly si k nim odpor až do dospělosti. Proto městská část peníze na obědy vyčlenila,“ vysvětluje Počarovský.

Podle Jaroslava Vrtišky jídelny budou na své jídelníčky nyní zařazovat například jiné druhy ryb, pokud možno chlazených a čerstvých, které jsou chutnější, ale také dražší než zmrazené. „U potravin je to v našem prostředí vždy hledání kompromisů mezi dobrou cenou a dobrou kvalitou. Chceme vařit kvalitně, takže chceme vařit z čerstvého,“ uzavírá Vrtiška.



Komentáře

Hlavní zprávy

Sloupek Julie Červené: Dávej pozor!

Julie Červená
vydáno 20. září 2018  11:11

Se slovy „nebudeš mě bouchat, to se nedělá“ mu dávala na zadek, popisuje Julie Červená situaci ve svém sloupku.  celý článek

Blíží se pivní slavnosti na Smíchově i tradiční Svatováclavský ležák

Václav šel na pivo
vydáno 20. září 2018  10:50

Cílem Dnů českého piva je přilákat Čechy do hospod a restaurací.  celý článek

„Srovnání Londýna s Prahou není tak ulítlé, jak se na první pohled zdá,“ říká ilustrátor

Lukáš Novotný
vydáno 20. září 2018  8:40

Modern London. To je název anglicky psané knihy českého autora, která vás provede anglickou metropolí. Netradičně ilustrovaná publikace vychází začátkem...  celý článek

Vinohradská zábradlí odřízla cestujícím budky od zastávek

Oprava přinesla do Vinohradské překážky.
vydáno 20. září 2018  6:31

Na Olšanských hřbitovech a Želivského lidé moknou kvůli problémům s inženýrskými sítěmi.  celý článek



Vaše fotky z Prahy

Máte pro nás zajímavý tip nebo Vás něco trápí a my Vám můžeme pomoct?

Napište nám