"Praha je pitnou vodou zásobována ze dvou zdrojů. Jde o úpravny vody Želivka a Káraný," popisuje mluvčí vodáren Ondřej Pokorný. Pitná voda z vodovodu podléhá velmi přísné kontrole kvality. "Ve vodě z kohoutku se sleduje na sto ukazatelů kvality vody, některé jsou i nad rámec vyhláškou stanovených povinných ukazatelů," vysvětluje Pokorný.
Celý proces výroby a distribuce pitné vody je přísně kontrolován i hygieniky. Kontrola spojená s odebíráním vzorků probíhá přímo u spotřebitelů. "Ročně se v Praze provede přes 130 tisíc analýz u zhruba devíti tisíc vzorků vody. Voda z kohoutku patří k nejvíce kontrolovaným produktům," vysvětluje Pokorný. Kromě klasických laboratorních rozborů voda prochází i senzorickou laboratoří, kde ji kontrolují tři nezávislí "ochutnávači", kteří mají speciální školení.
