Po nejlepší pizze se v Praze hledá nejlepší indické curry. Soutěží tři desítky kuchyní

Nejlepší pizza se hledala začátkem roku a na žebříčku vítězů stanuly Grosseto, Pizza Nuova a Pizzerie Kmotra. Nyní bude hledání až do července poněkud exotičtější. "Anketami o nejlepší restaurační zařízení se snažíme podpořit zdejší gastronomickou revoluci a povědomí o tom, co lidé od kvalitních restaurací mohou čekat," uvedl Dominic Bignall ze společnosti Expats.cz, která za akcí stojí.

Na indické kuchyni si pochutnají i celebrity

Hlasujte Hlasovat na webu www.nejvpraze.cz až do půlnoci 2. července

Do soutěže bylo zařazeno 32 restaurací, které byly vybrány za pomoci odborníků, ale také průzkumem na sociálních sítích. "Češi konečně přestávají vnímat indickou kuchyni jako jídla obarvená tuctovým práškem kari," říká Aditya Bhagat, indický food-bloger žijící v Praze.

Indickou kuchyni si rádi vychutnají lidé známí ze showbyznysu. "Chodím rád na polední menu do indické restaurace na náměstí Míru. Jde o skvělou non veg kuchyni. Obecně miluji styl kadai," uvedl Matěj Homola z kapely Wohnout. Režisér Radim Šaček zase považuje za sázku na jistotu podniky jako Curry House, The Pind nebo Golden Tikka.

Zajímavosti o indické kuchyni a kultuře Koření jako například kurkuma, koriandr, paprika, zázvor, chilli nebo římský kmín jsou základem indických pokrmů. Tato koření mohou být přínosná pro zdraví: kurkuma čistí krev, pálivá paprika pomáhá trávení, zázvor je blahodárný pro střeva. Obecně pomáhají lepšímu strávení potravy, omezují rozvoj bakterií v těle a působí jako podpora imunity. Česká a indická kuchyně jsou si podobné různými omáčkami, díky kterým nejsou jídla suchá. Hovězí guláš je strukturou podobný známému indickému pokrmu rogan josh. Kromě rogan josh patří mezi nejčastější indická jídla ještě třeba butter chicken, korma, vindaloo nebo naan bread. První indickou restaurací v Praze je dodnes fungující Mayur založená roku 1978. Češi a Indové mají jeden společný zvyk, a sice přezouvání se do domácí obuvi.