metro.cz

Počasí v Praze

17 °C / 31 °C

Čtvrtek, 21. června 2018. Svátek má Alois.
Kontrola hygieniků na pražských lodích
Další 3 fotografie v galerii
Kontrola hygieniků na pražských lodích | foto: Hygienická stanice hlavního města PrahyMetro.cz

Prošlé jídlo a bakterie. Hygienici proklepli lodě

7. prosince 2017  15:45 Filip Jaroševský Metro.cz
Při kontrole lodního stravování padly pokuty za 75 tisíc korun.

V hlavní městě je podle aktuálních statistik hlášeno celkem třicet dva plavidel provozujících osobní lodní dopravu. Třem čtvrtinám z nich se rozhodli podívat na zoubek pražští hygienici, kteří před nedávnem zkoumali úroveň poskytování stravovacích služeb na palubě těchto plavidel. Nedostatky našli na polovině z nich.



„Mezi nejčastější závady, které jsme během naší dozorové činnosti objevili, patřila nevhodná provozní hygiena, prošlé potraviny nebo nedodržování skladovacích teplot daných výrobcem potravin,“ vyjmenovává prohřešky ředitel pražských hygieniků Jan Jarolímek. V lodních spižírnách podle něj také mnohdy chybělo označování polotovarů a rozpracovaných výrobků, nedostatečná byla také ochrana potravin před kontaminací. V dobrém stavu nebyly udržovány ani samotné prostory pro přepravu potravin. Za zjištěné nedostatky hygienici uložili pokuty za bezmála 75 tisíc korun. „Naším cílem však není utiskovat. Finanční sankce ukládáme ve skutečně odůvodněných případech,“ dodává Jarolímek.

Fotogalerie

Specifickou povinností, kterou musejí turistická plavidla dodržovat, je i zajištění dostatečného množství pitné vody na palubě. Hygienici proto zkontrolovali akumulační nádrže na dvou plavidlech, na která dostali tip. Zahraniční turisté měli totiž po návštěvě těchto lodí střevní potíže. „Výsledky rozborů ukázaly, že dva z odebraných vzorků nároky nesplňovaly. Ukázalo se však, že zjištěné nedostatky s výskytem zažívacích potíží u zahraničních turistů nijak nesouvisely,“ dodává mluvčí hygieniků Zbyněk Boublík. Kontroly dalších nádrží na pitnou vodu na turistických plavidlech budou podle hygieniků pokračovat i v roce 2018.

To, která plavidla se konkrétních prohřešků dopustila, kontroloři z hygieny nesdělili. Podle Boublíka však navštívili například oblíbené lodi jako Pivovar, Bohemia, Šumava, Czechia, Odra či parník Vltava.

„Začátkem měsíce kontrolovali tuším dvě naše plavidla, nicméně u nás žádné problémy nebyly. Kontrola byla komplexní, od vody přes potraviny,“ řekl deníku Metro Jan Hamza z pražské Paroplavby. Návštěvu hygieniků potvrdila také Lucie Čížková z týmu Jazzboat, který zajišťuje na lodi Kotva jazzovou show. „Nejsme vlastníkem lodi, ale u nás by problém rozhodně být neměl. Vím pouze o tom, že měla před časem problém některá z konkurenčních lodí. Zda byl ale vyřešen, opravdu netuším,“ dodává Čížková.



Komentáře

Hlavní zprávy

Národní zemědělské muzeum chystá slavnost

Do programu je zařazena i ukázka výcviku dravců.
vydáno 21. června 2018  9:45

Na dvorku na Letné bude zábavná a naučná akce věnovaná lesu a dřevu.  celý článek

Češi začali školit Číňany

Policejní vrtulník EC-135 využívaný pro leteckou záchrannou službu pro Prahu a
vydáno 21. června 2018  8:33

Výcvik zdravotníků z čínských měst probíhá v Praze.  celý článek

Zachraňme dinosaury! Ať můžeme natočit trojku

Jurský svět: Zánik říše přináší pěkný hollywoodský standard.
vydáno 21. června 2018  7:29

Druhé, o něco méně nápadité pokračování Jurského světa startuje dnes v českých kinech.  celý článek

Stanici Muzeum A zavřou na víkend

Ilustrační snímek
vydáno 21. června 2018  5:53

Stanicí metra A budou vlaky opět jen projíždět. Dělníci ji obsadí ještě v červenci.  celý článek



Vaše fotky z Prahy

Máte pro nás zajímavý tip nebo Vás něco trápí a my Vám můžeme pomoct?

Napište nám