metro.cz

Počasí v Praze

3 °C / 8 °C - oblačno až zataženo, přechodně místy i polojasno.

Pondělí, 20. února 2017. Svátek má Oldřich.
Přihlášení
šumivé víno, ilustrace
šumivé víno, ilustrace | foto: Shutterstock

Silvestr! Zasypte hosty bublinkami

31. prosince 2016  6:37 Petr Holeček Metro.cz
Kamarády na silvestrovské oslavě nemusíte překvapit jen jídlem, ale také promyšleným servisem.

Pořád se mluví jen o jídle. Jenže zapůsobit můžete na svoje hosty i vhodnou volbou nápojů, které navodí tu správnou slavnostní atmosféru. Základní pravidlo zní: dodržujte zásady správného stolování. Pro začátek si uvědomte, kolik druhů nápojů chcete u večeře pít. Aby vše bylo dokonalé, měli byste sklenky na nápoje umístit nad špičku příborového nože a seřadit je podle pořadí zleva doprava.

Spojili jsme se se sommeliérem Tomášem Brůhou, aby nám poradil, jak na to. Začít se má přípitkovou sklenkou, nejlépe ve tvaru „flétna“. Je totiž ideální pro servírování šumivých vín, neboť má schopnost udržet nižší teplotu nápoje a dá vyniknout perlení vína. A šumivá vína jsou dokonalým aperitivem.

„Sekty poskytují zážitek pro vícero smyslů, a proto dokážou skvěle povzbudit chuť a naladit chuťové pohárky na chod, což musí splnit každý správný aperitiv,“ vysvětluje.

Druhá v pořadí by měla být sklenice na hlavní nápoj, následovaná sklenicí na nápoj nealkoholický. Bude vhodné, pokud ohledně alkoholu zůstanete u šumivého vína. Předejdete tak nejistotám ohledně preferencí jednotlivých hostů.

Jedinečnost celého okamžiku podávání šumivého vína můžete navíc podpořit stylovým „zlepšovákem“. V ideálním případě je třeba sekty předem vychladit na teplotu 3 – 5 °C, což se vám u tabule bude dodržovat těžko a ne každý má doma z filmů známý „kbelík“ na sekty a ledovač. Stejně dobře vám ale poslouží prakticky jakákoli nádoba naplněná kostkami ledu, které koupíte v pytli na známějších benzinkách. Pro lepší servírování nezapomeňte její hrdlo obalit plátěným ubrouskem. Široký výběr chutí by navíc mohl zviklat i tradiční pivaře. Lahev sektu a sklenky plné bublinek umějí totiž navozovat jedinečnou atmosféru lépe než pivo.

Hlavní zprávy

Mariánské Lázně, to je pohoda v koupelích, ale i na lyžích

Zpívající fontána v Mariánských Lázních zahajuje každoročně provoz 30. dubna.
vydáno 20. února 2017  18:13

Vody ze západních Čech léčí už stovky let. Užívali si tu slavní lidé, teď můžete i vy.  celý článek

Pomocí SMS starosta upozorní na ohrožení i na guláš

Ilustrační snímek.
vydáno 20. února 2017  14:11

Starostové využívají mobilní rozhlas. Má ho už třetina českých obcí.  celý článek

Villa Pellé ukrývá nejen obří feťácký prsten

Instalace umělce a zpěváka kapely Tata Bojs Milan Caise ve Ville Pellé.
vydáno 20. února 2017  12:29

Frontman z Tata Bojs Milan Cajs provedl výstavou v dejvické vile.  celý článek

Nosiči kufrů zmizí. Hurá, pojedou tu schody

Nosič kufrů ve stanici Nádraží Veleslavín
vydáno 20. února 2017  7:30

Pražská ostuda v metru při cestě na letiště se stane minulostí.  celý článek

Diskuse

(žádné příspěvky)

Vaše fotky z Prahy

Máte pro nás zajímavý tip nebo Vás něco trápí a my Vám můžeme pomoct?

Napište nám