metro.cz

Počasí v Praze

6 °C / 10 °C

Středa, 14. listopadu 2018. Svátek má Sáva.
Pavel Maurer
Větší foto
Pavel Maurer | foto: ArchivMetro.cz

Sloupek Pavla Maurera: Taje sedmého schodu

19. června 2018  13:13 Pavel Maurer, milovník jídla
Klasické české pivo má nejlepší pitelnou teplotu mezi šesti a sedmi stupni Celsia.

Pivo teče proudem. Bodejť ne! Nevím, v čem jiném zaujímáme globální prvenství, ale ve spotřebě piva na hlavu jsme již po mnoho let se svými 143 litry světoví olympionici. Nemáme konkurenci! Necháváme za sebou Německo, Belgii, Irsko, všechny. Máme jednu z nejhustších sítí pivovarů. Kromě těch velkých značek máme i velmi kvalitní pivovary střední a pak tu je neuvěřitelně rychle se rozrůstající počet mini- a mikropivovarů, které nabízejí obrovskou paletu domácích speciálů.

Mně pivo chutná a rád testuji úplně jakékoli druhy, ale co mne zlobí – to je teplota piva. Úplně největší katastrofa je, když mi nějaký potrhlý výčepák servíruje pivo ve sklenici ojíněné z mrazáku a z pípy mu teče mok v teplotě čtyři stupně Celsia. To je na prokurátora, protože usiluje jednak o můj žaludek, o moje nachlazení, a navíc mi v této teplotě může načepovat prakticky cokoli a moje chuťové pohárky nepoznají vůbec nic.

„Sedmý schod“, tak jak to říkal v legendární větě Marian Labuda ve Svěrákově a Menzelově filmu Vesničko má středisková, tak to je ta pravá teplota. Všichni sládkové v naší zemi vám potvrdí, že klasický český ležák, ale i ostatní „desítky“ mají nejlepší pitelnou teplotu mezi 6 a 7 stupni Celsia. Tam si milovník dobrého piva skutečně, bez příkras a špumprnáglů, pochutná, má autentické chuťové vjemy a nepodchlazuje si organismus.

Pokud vám nějaký „pivní skaut“ bude vrážet klíny do hlavy, že pivo má říz, jen když je přechlazené, nedbejte. Jsou to lidové povídačky. Naše klasické pivo je ze „sedmého schodu“ opravdu nejlepší!

Komentáře

Hlavní zprávy

Nová výroční aplikace vytváří mobilní zombíky

V aplikaci je šest stezek. První republiku, či komunismus?
vydáno 14. listopadu 2018  13:13

Pražané si mohou zavzpomínat na historické milníky. Dle odborníků při tom riskují životy.  celý článek

Prcháme z avie VB, je 17. listopadu 1989

Naše parta před vozem, kterých je už jenom pár.
vydáno 14. listopadu 2018  12:30

Nevšední úniková hra má autenticitu i promakané úkoly. V roli demonstrantů jsme se vydali za dobrodružstvím. Ten den už se znovu blíží, 17. listopad. My...  celý článek

Sloupek Martina Daneše: Jak jsem neumřel

Martin Daneš, bývalý recepční
vydáno 14. listopadu 2018  11:11

Na druhou stranu člověk neví, co se může stát za týden, píše Martin Daneš ve svém sloupku.  celý článek

Zeman kandiduje. Jak se připravují a reagují média?

Tomáš Bojar
vydáno 14. listopadu 2018  9:54

Nový snímek Tomáše Bojara s názvem Mimořádná zpráva, jde už zítra do kin.  celý článek

Vaše fotky z Prahy

Máte pro nás zajímavý tip nebo Vás něco trápí a my Vám můžeme pomoct?

Napište nám