metro.cz

Počasí v Praze

14 °C / 30 °C

Pátek, 21. září 2018. Svátek má Matouš.
Na Dominikánském dvoře v Braníku vznikne do čtyř let nový pivovar.
Dalších 5 fotografií v galerii
Na Dominikánském dvoře v Braníku vznikne do čtyř let nový pivovar. | foto: Pavel Kučera

V Braníku se bude zase vařit pivo. Starý pivovar čeká rekonstrukce

7. prosince 2014  12:08 Filip Jaroševský Metro.cz
Zastupitelstvo Prahy 4 před prázdninami vybralo nového nájemce Branického dvora. Ten se pustí do rekonstrukce historické budovy. Bude v ní opět vařit pivo.

V Braníku bude za několik let stát zbrusu nový pivovar. „Dominkánský dvůr se bude citlivě rekonstruovat a přestaví se na pivovar, hospodu a hotel - vše při zachování současného vzhledu,“ říká akcionář pivovaru Pavel Kučera.



Zpátky k tradici

Na Dominikánském dvoře v Braníku vznikne do čtyř let nový pivovar.
Na Dominikánském dvoře v Braníku vznikne do čtyř let nový pivovar.

Pivovar bude fungovat jako akciová společnost. Do projektu investují ze všech koutů světa. „Projekt se stoprocentně financuje ze soukromých zdrojů. Investoři pochází z Čech, Austrálie, Spojených států a dalších zemí. Již jsme zahájili administrativní kroky pro výstavbu a doufáme, že do čtyř let bude točit naše první pivo již ve vlastním pivovaru,“ dodává Kučera.

Pivovar se bude hlásit k staleté pivovarské tradici v Braníku, která byla ukončena v roce 1899. „I z toho důvodu bylo pro nás důležité získat podporu nikoliv jen zastupitelů a Rady Městské části Prahy 4, ale hlavně místních občanů,“ doplňuje Kučera.

Pivovar ještě nestojí, má už však své vlastní pivo.

Zemské pivo bylo pokřetěno čtvrtého prosince

  • Pivo Zemský India Pale Ale - atypické pivo pro české prostředí, vařeno sládkem Joshem Westem z amerického Denveru

  • Vařilo se dva dny po dvou várkách 10ti hektolitrů a posléze nechalo ležet 35 dnů. Použili jsme 4 typy sladu a 5 typů chmelu.

  • Pivovar plánuje krom klasické desítky i dvanáctky vařit také pivní speciály, pšeniční piva a různé typy Aleů.



Komentáře

Hlavní zprávy

Čeští senioři objevují kouzlo nákupu přes virtuální obchody

Ilustrační snímek
vydáno 20. září 2018  14:20

Mléko, vody, pečivo, ovoce a zelenina, to vše už Češi nakupují bez obav přes internet.  celý článek

Čistička špinavé vody za 6 miliard zahájila provoz

Primátorka Adriana Krnáčová v nově čističce na Císařském ostrově.
vydáno 20. září 2018  13:14

Vodní linka vznikala na Císařském ostrově téměř tři roky.  celý článek

„Jsme hlasitější,“ lákají Mandrage na koncerty

Mandrage ve Foru Karlín
vydáno 20. září 2018  12:07

Jedna z nejúspěšnějších domácích kapel vyrazí na začátku října na své podzimní turné. Během dvou měsíců, při nichž navštíví patnáct tuzemských měst a...  celý článek

Sloupek Julie Červené: Dávej pozor!

Julie Červená
vydáno 20. září 2018  11:11

Se slovy „nebudeš mě bouchat, to se nedělá“ mu dávala na zadek, popisuje Julie Červená situaci ve svém sloupku.  celý článek



Vaše fotky z Prahy

Máte pro nás zajímavý tip nebo Vás něco trápí a my Vám můžeme pomoct?

Napište nám