metro.cz

Počasí v Praze

11 °C / 13 °C

Neděle, 24. září 2017. Svátek má Jaromír.
Z novináře farmářem
Dalších 7 fotografií v galerii
Z novináře farmářem | foto: Jiří Bigas, Metro.cz

Video: Prodali jsme jídlo z obchoďáku na farmářském trhu

22. března 2012  6:00 Adam Váchal, Jiří Bigas Metro.cz
Převlékli jsme se za bio farmáře a vyrazili na trhy na náměstí Jiřího z Poděbrad. Za hodinu a půl jsme prodali téměř všechnu zeleninu. Správce tržiště si nás nevšímal.

Farmářské trhy se těší u Pražanů nevídané oblibě. Důvod je nasnadě. Zvlášť ve městech zákazníci slyší na to, když je drůbež z přírodního chovu, klobásky z domácí udírny a zelenina z malé rodinné farmy, prostě všechno bio.

Stejné video si můžete pustit i na YouTube, kde funguje rovněž z mobilu.

Proč jsme to udělali

Měli jsme k tomu dobré důvody

Jiří Bigas

Jiří Bigas, vedoucí webu

Možná vám to přijde z naší strany jako podlost. Využít mezery v organizaci trhů a především zneužít dobroty jejich zákazníků. Věřte nám, nebylo to snadné rozhodnutí. Nevím, jestli v tomto případě účel světí prostředky, ale mám pocit, že náš malý podvod je zdaleka to nejmenší zlo. Ano, ošidili jsme milovníky trhů tvrzením, že italská zelenina pochází z malé české farmy. A ještě jsme jim prodali totéž, čemu se nákupem na trhu chtěli vyhnout, s pořádnou přirážkou. Ve skutečnosti se ale může stát něco mnohem horšího. Chtěli jsme dokázat, že na trhu může prodávat leckdo bůhvíco. A nikdo si jej ani nevšimne. Příště může maminka dětem koupit preclíky posypané technickou solí z Polska nebo si alergik "pochutná" na ovoci ošetřeném pesticidy.

Co když ale  ve skutečnosti stačí zajít do nejbližšího supermarketu a prodávat obyčejnou zeleninu z dovozu s patřičně tučnou přirážkou?

Z novináře farmářem za 15 minut

Nemáme povolení, nemáme zamluvený stánek, dokonce si ani nejsme jistí, co přesně chceme prodávat. Naše první kroky míří do supermarketu, který se nachází jen pár minut chůze od náměstí Jiřího z Poděbrad. Volba padá na bylinky, kedlubny a cibule. Vše kupujeme za akční cenu, vše se chystáme prodat s pětikorunovou přirážkou.

Doslova pár kroků od farmářských trhů strháváme z nakoupených věcí etikety, vybavíme hlavního aktéra malým stolečkem, farmářským kloboukem (ten jediný je na celém "stánku" pravý) a volíme místo na kraji tržiště, kde operace Farmář odstartuje naplno. Teď už leží břímě falešného biofarmáře jen na Adamovi.

Za pár minut jsem měl prvního zákazníka

Adam: Pomalu jdu k tržišti. V jedné ruce umělohmotný stolek, v druhé košík s právě nakoupenou zeleninou. Prodejci si mě začínají všímat až ve chvíli, kdy se zastavím u stánku s rybami. Postavím si stoleček, přehodím ho zeleným koberečkem a začnu vybalovat nakoupenou zeleninu.

Sotva umístím k zelenině cedulky s cenami, přichází můj první zákazník. "Hoďte mi do tašky prosím jednu cibuli," poprosí slečna a vytahuje z peněženky 15 korun.

Správce si stánek prohlédl a odešel

 Když slečna odejde, u stánku se zastaví muž s logem farmářských trhů na bundě. Nejspíše jde o správce tržiště, který kontroluje, zda na trzích prodávají autorizovaní prodejci. Tak tady moje kariéra prodavače končí, pomyslím si. Správce si ale jen prohlédne mé zboží a jde dál. U mě se zastaví ještě jednou zhruba za hodinu. Ani podruhé mu nepřijde nápadné, že na mém "stánku" nevisí žádné potvrzení o tom, že jsem opravdový prodejce.

Okázalý stánek není třeba. Prodávat lze s úspěchem i z jediného malého stolečku.
Okázalý stánek není třeba. Prodávat lze s úspěchem i z jediného malého stolečku.

Okázalý stánek není třeba. Prodávat lze s úspěchem i z jediného malého stolečku.

Organizátoři trhů: Stát se to nemůže

Zeptali jsme sdružení Archetyp, které trhy pořádá, jak kontroly probíhají.

Jiří Sedláček

Jiří Sedláček

Může se stát, že na trh přijde někdo úplně cizí a začne zde prodávat své zboží?

Ne, to se rozhodně nemůže stát.

Jak kontroly probíhají?

Na trzích je vždy přítomen manažer a správce tržiště. Ti obcházejí obchodníky a provádí kontrolu.

Plánujete kontroly do budoucna zpřísnit?

Připravujeme certifikát, který zaručí kvalitu zboží. Chceme tím dát najevo, že máme na trzcíh pouze autorizované prodejce.

Další zákazník na sebe nenechá dlouho čekat. "Vezmu si jednu petržel a jednu cibuli," říká má druhá zákaznice. Za ní již stojí dáma středního věku, která si za chvíli také koupí petržel. O tu je mezi kupujícími největší zájem. "Ty bylinky jsou od vás cítit na metry daleko. To jsem ještě nezažil," rozplývá se nad mým zboží muž v brýlích. "Budete tu i o víkendu?" ptá se mě posléze.

Při prodeji jsem se také zapotil

Některé dotazy zákazníků mi daly poměrně zabrat. "Jaký je to druh máty?" ptala se maminka s kočárkem. Naštěstí si po chvíli na otázku odpověděla sama.

Lidé se také zajímali, z jaké farmy potraviny pochází. V takových chvílích jsem mlžil a doufal se, že se za tento podvod nedostanu do pekla.

Nezbylo nám téměř žádné zboží

Za půldruhé hodiny lidé skoupili téměř všechnu zeleninu a bylinky, které jsem nabízel. Můj strach, že mě prodejci a správci trhu zlynčují a zavolají na mě policii, se nakonec ukázal zcela zbytečný. Přes veškeré kontroly, které podle správců na trzích probíhají, jsem jen se směšnou výbavou hodinu a půl prodával zeleninu převlečen za farmáře. Má přítomnost nikomu nevadila, přestože jsem celou dobu stál jen pár metrů od mapy tržiště, na které si lidé mohou prohlédnout, na jakém stanovišti se který farmář nachází.

Anketa

Důvěřujete prodejcům na farmářských trzích?

Nemám o kvalitě nejmenší pochybnosti 1 %
Většina prodejců je nejspíš poctivá 22 %
Celá řada potravin určitě není od farmářů 70 %
Kvalita není lepší než v supermarketu 5 %

Pokud se někdo z nevědomých účastníků našeho pokusu bude cítit podveden nákupem zeleniny, která na farmářské trhy určitě nepatří, ať se nám ozve a my mu rádi vrátíme peníze. Zeleninu ze supermarketu chtít zpátky nebudeme, nebojte.



Komentáře

Hlavní zprávy

Jak vytvořit kreativní nábor pro motivované zaměstnance

Kreativní hledání zaměstnanců může být zábava.
vydáno 24. září 2017  16:58

Hra i široké sítě. To vám pomůže snadno najít dobré zájemce do firmy.  celý článek

Jeden den fenogenomikem!

V laboratoři molekulární terapie pracuje Štěpána Boukalová
vydáno 24. září 2017  15:15

Už víme, jak dát genu knock-out. A taky jsme viděli myši v ceně několika supersportů. Strávili jsme jeden den mezi vědci ve výzkumném centru BIOCEV.  celý článek

Žádné french fries, ale belgické frites

Belgické hranolky
vydáno 24. září 2017  12:15

Kolébkou smažených bramborových hranolků není Francie, jak by se mohlo podle mezinárodního označení french fries zdát, ale Belgie.  celý článek

Umře strom, narodí se stěžeň. Vychází kniha Rudolfa Krautschneidera

Rudolf Krautschneider
vydáno 24. září 2017  10:13

Pochází ze země bez moře, přesto je Rudolf Krautschneider mořeplaveckou legendou.  celý článek



Vaše fotky z Prahy

Máte pro nás zajímavý tip nebo Vás něco trápí a my Vám můžeme pomoct?

Napište nám