metro.cz

Počasí v Praze

-2 °C / 14 °C

Sobota, 16. února 2019. Svátek má Ljuba.
Zahradník Martin Kýhos na jižním svahu.
Další 1 fotografie v galerii
Zahradník Martin Kýhos na jižním svahu. | foto:  Petr Topič, MAFRA

Počasí nám přálo, říká vinař z Pražského hradu. Vinobraní se blíží

15. září 2016  14:34 Metro.cz
„Teď se budeme modlit, aby víno dobře dozrálo a nic nám ho nesežralo,“ říká v zahradě Pražského hradu Martin Kýhos, který v areálu pracuje už čtvrt století jako zahradník. Posledních pět let má na starosti i vinici na jižním svahu u Plečnikovy vyhlídky.

„Tahle zahrada se mi líbí ze všech nejvíc. Podle mě byl pan Plečnik génius, jak to tady vymyslel. A ten výhled je krásný,“ říká jednapadesátiletý muž, který právě do bedny vložil několik čerstvých hroznů, aby mohli určit průběžnou cukernatost vína.

Vinobraní na Hradě

  • Koná se tuto sobotu a neděli, vždy od 11 do 18 hodin.
  • Mluvčí Správy Pražského hradu David Šebek žádá návštěvníky, aby do areálu nenosili objemná zavazadla. Doporučuje zároveň nechodit na vinobraní přes vnitřní areál Hradu, ale přes vstupy do Královské zahrady od Jízdárny a od Královského letohrádku.
  • Produkční zahrady letos zůstanou uzavřené kvůli bezpečnostním opatřením.

Jak sám upozorňuje, je zahradník, nikoliv vinohradník.

„Chodíval jsem kdysi na vinařskou školu v Mělníku, něco jsem tak znal, další věci se průběžně učím,“ podotýká a dodává, že hradní víno je pro něj i kolegy krásný koníček.

Je tedy jasné, že spolupracují s profesionály - v tomto případě z vinařství Spielberg. Tam vždy míří celá sklizeň odrůdy Hibernal, které bývá podle počasí pouhých 300 až 350 kilogramů. I to je důvod, proč toto víno bývá určeno jen jako speciální dárek Pražského hradu při oficiálních návštěvách. Jak vlastně chutná hradní hibernal?

„Právě teď budeme mít možnost ochutnat ročník 2015. To víte, už jsem nervózní, jak to dopadne. Roku 2015 bylo počasí pěkné, mělo by být dobré,“ podotýká Kýhos. Pochvaluje si skvělé počasí a přeje si, aby vydrželo.

„Teď má víno cukernatost nějakých 17 až 18 stupňů, týden může ten stupínek cukru přidat, nejlepší by to bylo na těch 22, abychom měli pozdní sběr,“ říká.

A co nabídne vinobraní? Po oba dny burčák z moravského Archlebova, děti se mohou těšit na čerstvý sladký hroznový mošt z funkční repliky historického lisu. Nebude chybět folklor ani šermíři či poznávací soutěže. Tradiční prodejní ochutnávky vín v Míčovně se zúčastní na dvacet vinařství.

Komentáře

Hlavní zprávy

RECENZE: Nedotknutelní, ale i zbyteční

Nedotknutelní si dělají legraci z cévkování, opery, boháčů i lidí na podpoře.
vydáno 15. února 2019  14:42

Může se mi líbit snímek, který jsem už jednou v kině podstatně lépe zpracovaný viděl?  celý článek

Doba remaková. Hollywood se k smrti bojí originálních filmů

Hvězda se na plátnech zrodila již počtvrté.
vydáno 15. února 2019  12:37

Předělávky pár let starých trháků vládnou kinům. Diváky ale umějí také pěkně namíchnout.  celý článek

Sloupek Petra Justa: Mazat, či nemazat?

Petr Just, politolog, Metropolitní univerzita Praha
vydáno 15. února 2019  11:11

Nepáchá větší škody naopak šíření hoaxů? Pokládá si ve svém sloupku pro deník Metro politolog Petr Just.  celý článek

Pixar oslavuje v Holešovicích

Výstava ke 30. výročí Pixaru na Výstavišti v Holešovicích
vydáno 15. února 2019  5:54

Ke 30 letům si známé animační studio nachystalo výstavu. Ta začíná právě dnes.  celý článek

Vaše fotky z Prahy

Máte pro nás zajímavý tip nebo Vás něco trápí a my Vám můžeme pomoct?

Napište nám