Školní kuchyně a jídelna ZŠ Komenského v Hustopečích na Břeclavsku má za sebou kompletní rekonstrukci za téměř 73 milionů korun. Vedení města dnes obnovené prostory představilo veřejnosti, v pondělí kuchařky v moderním vybavení připraví oběd pro žáky i učitele.
Po půlroční rekonstrukci, která zahrnovala mimo jiné obnovu inženýrských sítí, vnitřních rozvodů, změny dispozic i zcela nové gastrovybavení, má kuchyně kapacitu 2000 obědů denně. Nové zázemí umožňuje i přípravu dietních jídel včetně bezlepkové stravy. Kuchyně má i nové výdejní místo, salátový i nápojový bar a zázemí pro personál.
"Výsledkem je kuchyně, která svými technologiemi i organizací provozu patří ke špičce. Nejde jen o hezčí prostory, ale o zásadní posun v tom, jak může dnes vypadat moderní školní stravování," uvedl místostarosta Hustopečí Josef Horák (KDU-ČSL).
Rekonstrukci prostor město plánovalo několik let. Větší pohodlí nepřináší jen zaměstnancům, ale i strávníkům. Proměnou prošla i jídelna a výdejna, která je nyní přehlednější a díky novému uspořádání může být výdej jídel rychlejší.
"Byla to jedna z nejnáročnějších investic, do které jsme se v posledních letech pustili. Ale výsledek ukazuje, že to stálo za to," dodala starostka Hustopečí Hana Potměšilová (Sdružení nestraníků).
