Slunečné a na přelom února a března i nezvykle teplé počasí přivedlo na Slavnosti moravského uzeného na brněnský hrad Veveří tisíce lidí. Ti se díky počasí zdrželi často po celý den, což dříve nebývalo, řekl ČTK pořadatel Pavel Pichler. Na 12. ročník nachystali organizátoři několik novinek.
"V sobotu to opticky vypadalo, že přišlo historicky nejvíce lidí, ale nakonec jsme zjistili, že jich přišlo 3700, což není nejvíc. Nicméně dřív si lidé přišli nakoupit, zdrželi se třeba dvě tři hodiny. Ale tentokrát sem řada z nich přišla už na snídani a zůstávali až do odpoledne, do večera. Dokonce si někteří přinesli deky a opalovali se tu. Nakonec tu bylo tolik lidí, že mezi 13:00 a 15:00 už to ani nebylo moc komfortní," řekl Pichler. Dnes očekává, že by mohlo přijít okolo 2000 lidí, čímž by se letošní ročník zařadil k těm s nejvyšší návštěvností.
Dnes byla novinkou dětská zóna. "Máme tu dětskou diskotéku, divadla, spolupracujeme s VIDA! centrem," přiblížil program Pichler. V kovárně letos přibyla pivní zóna, kde návštěvníci mohli ochutnat deset speciálů z moravských minipivovarů. Jeden byl například z nakuřovaného sladu. "Víno samozřejmě zůstalo. Ve vinařském stanu bylo 14 vinařů," řekl Pichler.
Novinkou byla také udírna, kde se lidé mohli dívat, jak se dá doma udit a jak udí někteří z přítomných uzenářů, jež nabízeli uzené maso, klobásy a další masné speciality. "Každé uzenářství má nějakou specialitu. Například daňčí klobásu či klobásu s tvarůžky," zmínil Pichler.
Slavnosti moravského uzeného se staly za řadu let oblíbeným food festivalem, který je vyhledávaný i proto, že v tomto ročním období se kulturní akce v plenéru nekonají. Pro tento festival má ale termín význam kvůli tomu, že maso a uzeniny je potřebné udržovat v chladnu.
