Autoři vítězné receptury Jan a Ruženka Kleinerovi uspěli se svým produktem ve velké konkurenci. Čtvrtého ročníku prestižní soutěže se v Praze zúčastnilo 71 vystavovatelů z 16 zemí, kteří do soutěže přihlásili celkem 293 vzorků.
Přímo v kategorii mandlových likérů pak soutěžilo více než šest různých druhů mandlových produktů, zahrnujících různé mandlovky, mandlovice či stařené mandlovice v dubových sudech, a to od výrobců od Slovenska až po Aš.
Žešovská Mandlička porotu přesvědčila podle hodnocení hlavně čistou a vyváženou chutí, hodnotitelé ocenili i důraz na kvalitu. „Kombinace stoprocentně přírodních surovin a řemeslné preciznosti dosahuje světové úrovně,“ uvedl předseda poroty Michal Šedík.
Majitelé malé rodinné firmy, kteří se věnují výrobě likérů v jejich nejčistší podobě a s minimem přidaných ingrediencí, se svými recepturami již dříve uspěli na mezinárodních soutěžích. V několika po sobě jdoucích letech přivezli zlaté medaile až z Ameriky.
„Po našich celosvětových a mezinárodních úspěších v USA a Polsku jsme byli zvědaví, jak česká porota ocení čistě přírodní produkt bez použití aromat napodobujících chuť ovoce a hořkých mandlí,“ uvedl lihovarník Kleiner.
Kleinerovi mají více než 25 let zkušeností s výrobou řemeslných nápojů a stojí například za vznikem a úspěchem Mandlovice z Hustopečí. Později se však rozhodli jít vlastní cestou a vložit do likérů nejen své dovednosti, ale i ty nejkvalitnější suroviny.
Místo trestí a ochucovadel zpracovávají mandlový extrakt vyráběný z kalifornských mandlí, ovocné složky pro své produkty pak vybírají a dováží z různých koutů světa.
