Základní škola ve Zlíně - Malenovicích zavedla v modernizované jídelně samoobslužný výdej jídel. Ve Zlíně je tento způsob stravování uveden do praxe poprvé a má žáky vést k odpovědnosti, ohleduplnosti a k omezení plýtvání potravinami, uvedla zlínská radnice ve zprávě na svém webu.
"Princip nového samoobslužného systému je jednoduchý. Děti si samy nabírají tolik jídla, kolik chtějí a kolik ho skutečně sní. Tím se postupně naučí odhadnout velikost porce a převzít odpovědnost za své rozhodnutí. Zároveň si osvojují principy udržitelnosti, učí se vnímat skutečnou hodnotu potravin a dochází tak k snížení množství vyhozeného jídla," uvedla náměstkyně primátora Martina Hladíková (ODS).
Při vstupu do jídelny žáci použijí čip a zobrazí se, který oběd mají objednaný. Na začátku výdejních stolů je vzorová porce jídla, podle které se mohou orientovat. Žáci si vezmou jídlo a pokud ho sní, mohou si i přidat. Sami třídí zbytky jídla do označených nádob, mladším dětem pomáhají obrázkové popisky i kuchařky.
"Výhodou tohoto systému je hlavně to, že máme daleko míň zbytků jídel a dochází k úspoře potravin," uvedl ředitel školy Roman Hoza. Město dalo do modernizace jídelny téměř 2,5 milionu korun.
