metro.cz

Počasí v Praze

15 °C / 25 °C

Pondělí 24. června 2024. Svátek má Jan

Slabá úroda chmele pivo nezdraží. Nejspíš ale nebude tak řízné

  15:37
Zdraží, nebo nezdraží? Téma cen piva je citlivé jak pro spotřebitele, tak i pro výrobce. Počasí letos navíc negativně ovlivnilo spotřebu zlatavého moku. Ta meziročně klesla o 275 tisíc hektolitrů.
Pivo (ilustrační foto) | foto: ČPF

Téměř poplašná zpráva proběhla minulý týden některými médii. Zlatavý mok, kterého jeden Čech v průměru vypije 160 litrů za rok, má zase o něco podražit. Na vině je slabá úroda chmele. Jak ale zjistil deník Metro, tak horké to zase nebude.

Sucho a teplo ovlivní kvalitu chmele

Úroda klesá

V minulém roce se u nás vyprodukovaly jen 4 tisíce tun chmele.

  • Jde o vůbec nejnižší číslo od roku 1982, podobně slabý ročník byl i rok 1998.
  • Naopak nejlepším porevolučním rokem byl 1996, kdy se vyprodukovalo přes deset tisíc tun suroviny.

Ačkoliv podle údajů Českého svazu pivovarů a sladoven produkce chmele u nás je dlouhodobě na sestupu a za uplynulých sedm let jen dvakrát přesáhla hranici deseti tisíc tun, neúroda letos nehrozí. "Výtěžnost byla větší než loni. Nemám informace o tom, že by nedostatek chmele měl zdražit pivo," řekl deníku Metro šéf asociace Vladimír Balach. Ten ale tvrdí, že se jako představitel svazu nemůže k cenám piva vyjadřovat. "V případě, že dojde ke zvýšení cen piva, budeme o tom informovat," uvedla také Kateřina Krásová, mluvčí největšího producenta piva u nás, Plzeňského prazdroje.

Podle některých pěstitelů chmele se však suché a teplé počasí v červenci a v srpnu negativně podepíše na velikosti chmelových šišek. Ty budou menší než v minulých letech. "Budou mít proto také nižší obsah alfa-hořkých kyselin a celková kvalita chmele bude letos určitě podprůměrná," upozorňuje Vladimír Lichnovský ze zemědělského družstva Kokory. Počasí mělo také vliv na letošní spotřebu piva, která podle údajů svazu za první pololetí meziročně klesla o 275 tisíc hektolitrů.

Autor: Tomáš Belica Metro.cz

Hlavní zprávy

Kdybych cestovala méně, mám na byt, říká moderátorka Primy. Určitě nelituje

vydáno 19. června 2024  18:42

Od začátku tohoto roku mohou diváci ranního zpravodajsko-publicistického bloku Nový den televize CNN Prima News vídat usměvavou tvář Sabiny Dračkové. Po...  celý článek

I po transplantaci ledviny atletka a zdravotní sestra miluje svůj život

vydáno 24. června 2024  11:17

Ve dvaceti letech jí lékaři diagnostikovali vážné onemocnění ledvin, později musela podstoupit transplantaci. V současnosti už padesátiletá zdravotní...  celý článek

Praha není nejdražší. Při placení vás „vykostí“ nejvíc ve středních Čechách

vydáno 24. června 2024  6:09

Zastrčený kout Krušných hor. Vyhledávaný hotel se stylovou restaurací. Tady to bude pálka, napadne vás. Když ale otevřete jídelní lístek, nestačíte se...  celý článek

České pivovary kráčejí k udržitelnosti a zároveň se snaží šetřit životní prostředí

vydáno 15. června 2024  8:32

Radegast chce zadržet v krajině více vody, než sám spotřebuje. Tento projekt přijde na miliony korun. Plzeňský Prazdroj zase vyvinul úspornější chladič...  celý článek