Základem polévky bude vývar připravený z 300 kilogramů kaprů a 50 kilogramů rybích hlav. V polévce bude přes 100 kilogramů kořenové zeleniny, ale také téměř tři litry koňaku. "Samozřejmostí jsou jikry a mlíčí, poctivá máslová jíška, koňak a v neposlední řadě naše specialita - karamel. K podtržení celkového dojmu a chutě je polévka zjemněna smetanou. Pomyslnou třešinkou jsou pak křupavé krutonky," poznamenal ředitel oddělení gastro společnosti Taiko Daniel Prošek, která akci připravila.
Pohoštění i vánoční mše
Na Staroměstském náměstí bude polévku rozlévat primátor Tomáš Hudeček s několika radními, na Václavském náměstí starosta Prahy 1 Oldřich Lomecký. Pohoštění bude připraveno od 11 do 13 hodin. "Na Václavském náměstí bude také přichystán pro první návštěvníky svařák," řekla mluvčí první městské části Veronika Blažková. Praha 1 zároveň připraví vlastní rybí polévku na Kampě, kde bude Lomecký asi od 12 hodin rozlévat dalších několik set porcí. Pohoštění rybí polévkou není jediným vánočním programem v centru Prahy. Od 21 hodin na Staroměstském náměstí zazní Česká mše vánoční Jakuba Jana Ryby v podání sboru Vox Pragae, orchestru Praga Sinfonietta a sólistů pražských operních scén.
V horní části Václavského náměstí se naproti paláci Fénix od 22 hodin uskuteční pod širým nebem štědrovečerní bohoslužba v doprovodu dud a kontrabasu. "Příchozí dostanou od organizátorů zpěvníky a budou si tak moci zazpívat společně nejoblíbenější vánoční koledy jako jsou Půjdem spolu do Betléma, Nesem Vám noviny a mnoho dalších," uvedl Jan Adámek, předseda Sdružení Nového Města pražského, které akci ve spolupráci s řádem Františkánů pořádá.
