metro.cz

Počasí v Praze

1 °C / 1 °C

Pátek 2. prosince 2022. Svátek má Blanka

Další 3 fotografie v galerii
Kontrola hygieniků na pražských lodích | foto: Hygienická stanice hlavního města PrahyMetro.cz

Prošlé jídlo a bakterie. Hygienici proklepli lodě

  15:45
Při kontrole lodního stravování padly pokuty za 75 tisíc korun.

V hlavní městě je podle aktuálních statistik hlášeno celkem třicet dva plavidel provozujících osobní lodní dopravu. Třem čtvrtinám z nich se rozhodli podívat na zoubek pražští hygienici, kteří před nedávnem zkoumali úroveň poskytování stravovacích služeb na palubě těchto plavidel. Nedostatky našli na polovině z nich.

„Mezi nejčastější závady, které jsme během naší dozorové činnosti objevili, patřila nevhodná provozní hygiena, prošlé potraviny nebo nedodržování skladovacích teplot daných výrobcem potravin,“ vyjmenovává prohřešky ředitel pražských hygieniků Jan Jarolímek. V lodních spižírnách podle něj také mnohdy chybělo označování polotovarů a rozpracovaných výrobků, nedostatečná byla také ochrana potravin před kontaminací. V dobrém stavu nebyly udržovány ani samotné prostory pro přepravu potravin. Za zjištěné nedostatky hygienici uložili pokuty za bezmála 75 tisíc korun. „Naším cílem však není utiskovat. Finanční sankce ukládáme ve skutečně odůvodněných případech,“ dodává Jarolímek.

Specifickou povinností, kterou musejí turistická plavidla dodržovat, je i zajištění dostatečného množství pitné vody na palubě. Hygienici proto zkontrolovali akumulační nádrže na dvou plavidlech, na která dostali tip. Zahraniční turisté měli totiž po návštěvě těchto lodí střevní potíže. „Výsledky rozborů ukázaly, že dva z odebraných vzorků nároky nesplňovaly. Ukázalo se však, že zjištěné nedostatky s výskytem zažívacích potíží u zahraničních turistů nijak nesouvisely,“ dodává mluvčí hygieniků Zbyněk Boublík. Kontroly dalších nádrží na pitnou vodu na turistických plavidlech budou podle hygieniků pokračovat i v roce 2018.

To, která plavidla se konkrétních prohřešků dopustila, kontroloři z hygieny nesdělili. Podle Boublíka však navštívili například oblíbené lodi jako Pivovar, Bohemia, Šumava, Czechia, Odra či parník Vltava.

„Začátkem měsíce kontrolovali tuším dvě naše plavidla, nicméně u nás žádné problémy nebyly. Kontrola byla komplexní, od vody přes potraviny,“ řekl deníku Metro Jan Hamza z pražské Paroplavby. Návštěvu hygieniků potvrdila také Lucie Čížková z týmu Jazzboat, který zajišťuje na lodi Kotva jazzovou show. „Nejsme vlastníkem lodi, ale u nás by problém rozhodně být neměl. Vím pouze o tom, že měla před časem problém některá z konkurenčních lodí. Zda byl ale vyřešen, opravdu netuším,“ dodává Čížková.

Komentáře

Hlavní zprávy

Ke zkouknutí Promlčeno mě donutil až algoritmus Netflixu. Ještě, že tak. Viděl to už každý

Strážce streamu
vydáno 2. prosince 2022  14:00

STRÁŽCE STREAMU Relativně mladá studentka psychologie Eva (v poslední době všudypřítomná Barbora Bočková) má v rádiu vlastní večerní show o vztazích. Když ji ale osloví...  celý článek

Cílem není vysmívat se kartářkám. Analýzu parapsychologie nečekejte, říká Tereza Hofová

vydáno 1. prosince 2022  15:00

Říkají o ní, že se s lehkostí pohybuje mezi komerční i nezávislou scénou, filmem a divadlem, Prahou a Reykjavíkem. Tereza Hofová si v novém snímku...  celý článek

Jaké jsou časté triky kybernetických útočníků? Velký nátlak a časová tíseň

vydáno 1. prosince 2022  8:20

Počet on-line útoků stále roste. Několika účinnými kroky si můžete ochránit peníze.  celý článek

Změny v topení? Mnozí se vracejí ke dřevu a uhlí, evidují to také naše vlastní nosy

vydáno 1. prosince 2022  6:52

Proti blankytnému nebi se rýsuje úzký proužek dýmu z komína. Podobný obrázek vidíme stále častěji. A také to cítíme.  celý článek