metro.cz

Počasí v Praze

-1 °C / -1 °C

Sobota, 15. prosince 2018. Svátek má Radana, Radan.
Kontrola hygieniků na pražských lodích
Další 3 fotografie v galerii
Kontrola hygieniků na pražských lodích | foto: Hygienická stanice hlavního města PrahyMetro.cz

Prošlé jídlo a bakterie. Hygienici proklepli lodě

7. prosince 2017  15:45 Filip Jaroševský Metro.cz
Při kontrole lodního stravování padly pokuty za 75 tisíc korun.

V hlavní městě je podle aktuálních statistik hlášeno celkem třicet dva plavidel provozujících osobní lodní dopravu. Třem čtvrtinám z nich se rozhodli podívat na zoubek pražští hygienici, kteří před nedávnem zkoumali úroveň poskytování stravovacích služeb na palubě těchto plavidel. Nedostatky našli na polovině z nich.

„Mezi nejčastější závady, které jsme během naší dozorové činnosti objevili, patřila nevhodná provozní hygiena, prošlé potraviny nebo nedodržování skladovacích teplot daných výrobcem potravin,“ vyjmenovává prohřešky ředitel pražských hygieniků Jan Jarolímek. V lodních spižírnách podle něj také mnohdy chybělo označování polotovarů a rozpracovaných výrobků, nedostatečná byla také ochrana potravin před kontaminací. V dobrém stavu nebyly udržovány ani samotné prostory pro přepravu potravin. Za zjištěné nedostatky hygienici uložili pokuty za bezmála 75 tisíc korun. „Naším cílem však není utiskovat. Finanční sankce ukládáme ve skutečně odůvodněných případech,“ dodává Jarolímek.

Fotogalerie

Specifickou povinností, kterou musejí turistická plavidla dodržovat, je i zajištění dostatečného množství pitné vody na palubě. Hygienici proto zkontrolovali akumulační nádrže na dvou plavidlech, na která dostali tip. Zahraniční turisté měli totiž po návštěvě těchto lodí střevní potíže. „Výsledky rozborů ukázaly, že dva z odebraných vzorků nároky nesplňovaly. Ukázalo se však, že zjištěné nedostatky s výskytem zažívacích potíží u zahraničních turistů nijak nesouvisely,“ dodává mluvčí hygieniků Zbyněk Boublík. Kontroly dalších nádrží na pitnou vodu na turistických plavidlech budou podle hygieniků pokračovat i v roce 2018.

To, která plavidla se konkrétních prohřešků dopustila, kontroloři z hygieny nesdělili. Podle Boublíka však navštívili například oblíbené lodi jako Pivovar, Bohemia, Šumava, Czechia, Odra či parník Vltava.

„Začátkem měsíce kontrolovali tuším dvě naše plavidla, nicméně u nás žádné problémy nebyly. Kontrola byla komplexní, od vody přes potraviny,“ řekl deníku Metro Jan Hamza z pražské Paroplavby. Návštěvu hygieniků potvrdila také Lucie Čížková z týmu Jazzboat, který zajišťuje na lodi Kotva jazzovou show. „Nejsme vlastníkem lodi, ale u nás by problém rozhodně být neměl. Vím pouze o tom, že měla před časem problém některá z konkurenčních lodí. Zda byl ale vyřešen, opravdu netuším,“ dodává Čížková.

Komentáře

Hlavní zprávy

GALERIE: TSK letos dokončila rekonstrukci či výstavbu dvanácti mostů a lávek

Zenklova
vydáno 15. prosince 2018  13:15

Technická správa komunikací (TSK) má na území hlavního města na starosti více než sedm set mostů a lávek. Kromě aktuálních diagnostik těch velkých přes...  celý článek

Lev, sova či ježek. Maskota má jen polovina prvoligových týmů

Maskot
vydáno 15. prosince 2018  6:26

V zámoří je celkem běžné, že sportovní týmy mají kromě roztleskávaček své maskoty. Většinou vycházejí z klubového znaku. Často jde o zvířata a nejinak...  celý článek

V kancelářích bez košů? Velké firmy mění zvyky

Recyklační boxy
vydáno 14. prosince 2018  15:04

Asi padesáti pracovníkům pražské centrály ČSOB odebrali minulý měsíc odpadkové koše. Chtějí-li něco vyhodit, musí ujít pár desítek metrů do kuchyňského...  celý článek

Spisovatel z hlavy odvypráví, co, kdy a kam letí. Právě vydal knihu o cestování

Filip Schiller
vydáno 14. prosince 2018  12:49

Na cedulce připevněné na košili, kterou nosí při práci v kavárně na Andělu, má nápis „FILIP – cestovatel :-)“. Za blonďatými kudrnami a úsměvem od ucha k...  celý článek

Vaše fotky z Prahy

Máte pro nás zajímavý tip nebo Vás něco trápí a my Vám můžeme pomoct?

Napište nám