metro.cz

Počasí v Praze

13 °C / 26 °C

Pátek, 23. srpna 2019. Svátek má Sandra.
Současný stav Barrandovských teras
Dalších 14 fotografií v galerii
Současný stav Barrandovských teras | foto: Marek Hýř, Metro.cz

Prvorepubliková kuchyně se opět vrátí na Barrandovské terasy

15. října 2016  14:50 Marek Hýř Metro.cz
Zdi sálu pokrývají graffiti a kolotočářské malbičky. Stropy a sloupy „zdobí“ odchlipující se papírové hvězdičky – pozůstatek diskotéky, která tu mimo jiné chvíli byla. Po tom, že tu kdysi fungovala i vyhlášená Francouzská restaurace, tu není ani památky.

Teď mají Barrandovské terasy po letech ožít. Do tří let se sem vrátí restaurace. Dokonce dvě. Jednu povede Robert Chejn.

Jak bude zdejší restaurace vypadat?
Člověk si tady nemůže dovolit nějaké zběsilosti, když to řeknu lidově. Měla by tu vzniknout prvorepubliková restaurace. První republika byla takový dozvuk takzvané francouzské „krásné éry“, kdy se celá Evropa snažila napodobovat Francii a i gastronomie tomu odpovídala. Vařilo se z dobrých surovin. Lidé rádi chodili do restaurací o víkendu na oběd, což byla vlastně tradice.

Robert Chejn povede restauraci na Barrandovských terasách.

Robert Chejn povede restauraci na Barrandovských terasách.

Restaurace tedy hodně luxusní?
Budeme se snažit, aby byla i pro širší veřejnost.

Prý zde mají vzniknout restaurace dvě...
Já budu provozovat tu, která bude v místech bývalé Francouzské restaurace. Nájemce té druhé zatím hledáme. Víme jen, že obě budou ve stejné budově. Tedy v té od architekta Maxe Urbana.

Kolik bude mít restaurace míst?
To je nyní těžké odhadovat. Ale chtěl bych jich mít minimálně sto.

Čím bude restaurace lákat návštěvníky?
Toto místo má sílu a také skvělou atmosféru. Je tu moc pěkný výhled. Ze začátku sem lidi určitě zavede i zvědavost. Dlouho to bylo nepřístupné.

Barrandovské terasy jsou na hlučném místě. Pod nimi vede frekventovaná silnice a dvě železniční trati. Budete požadovat po architektovi, aby to řešil?
S tím hlukem se budeme muset sžít. Co se týká venkovního sezení, to asi architekt nevyřeší. Co se týká vnitřku, tak rekonstrukce a okna určitě hluk sníží.

Komentáře

Hlavní zprávy

Čápi se otrávili jedem na hraboše

Čáp nejspíš pozřel hraboše, který se otrávil nástrahou.
vydáno 23. srpna 2019  5:41

Nevhodně zvolený způsob likvidace hlodavců má na svědomí úhyn desítek jihomoravských zajíců i ptáků z Opavska.  celý článek

Značky na přání vydělaly miliony

Registrační značka na přání.
vydáno 22. srpna 2019  16:02

Význam čísel se u Asijců žijících v Česku přenáší také na jejich auta.  celý článek

Metropole bude mít více vlakových zastávek

Návrh nové podoby železničního mostu, kde bude i zastávka Výtoň .
vydáno 22. srpna 2019  11:35

Ředitel Institutu plánování a rozvoje hlavního města Prahy Ondřej Boháč nastínil, jaké nové železniční zastávky vznikají a co bude s tratí na letiště.  celý článek

Chtěl samotářský džob. Půl století hlídá bunkr

Miroslava Nedvěda je bunkr Bezovka druhým domovem.
vydáno 22. srpna 2019  5:26

Pro správce Miroslava Nedvěda se stal kryt Bezovka v Praze druhým domovem. Společnost mu tu dělají ryby a ptactvo.  celý článek

Vaše fotky z Prahy

Máte pro nás zajímavý tip nebo Vás něco trápí a my Vám můžeme pomoct?

Napište nám