metro.cz

Počasí v Praze

19 °C / 32 °C

Neděle, 9. srpna 2020. Svátek má Roman.
Vrchní sládek Staropramenu Zdeněk Lux.
Vrchní sládek Staropramenu Zdeněk Lux. | foto: Staropramen

Rozhovor: Čeští pivaři začali mít rádi pestrost. Rádi experimentují, říká sládek

26. září 2014  8:00 Robert Oppelt
Zlatý mok slaví svátek. Na Smíchově při této příležitosti uvaří vrchní sládek Staropramenu Zdeněk Lux speciální pivo. „Při jeho vaření jsme se inspirovali recepturou z roku 1884,“ říká v rozhovoru pro Metro.

Co je to Den českého piva? Spousta lidí o něm nikdy neslyšela.
Tradici tohoto pivního svátku založil Český svaz pivovarů a sladoven v loňském roce s cílem posílit národní hrdost a vztah k tomuto typicky českému nápoji. Dnem českého piva jsme my pivovarníci vyhlásili 27. září, předvečer svátku nejvýznamnějšího českého patrona sv. Václava. Ten je totiž zároveň i patronem sládků a pivovarníků. Tentokrát oslava vyšla na sobotu a bude se ji účastnit více než 4 tisíce hospod a restaurací po celém Česku.

Co pro tuhle akci nachystal Staropramen speciálního?
Pro letošní ročník jsme uvařili speciální pivo v limitované edici – nefiltrovaný a nepasterizovaný Výroční Staropramen Granát 14,5 určený jen pro tento den. Při jeho vaření jsme se inspirovali recepturou z roku 1884. Granát jsme pro tento den vybrali proto, že byl prvním úspěšným polotmavým pivem u nás, a tvořil tak důležitou součást historie nejen našeho pivovaru.

Jaké vy máte nejradši pivo?
Doma po náročném dni nebo v hospodě s přáteli si rád dám světlé výčepní nebo naši jedenáctku. 

Mění se české pivo? A mění se „pivaři“? Jaké jsou aktuální trendy?
Čeští pivaři začali mít rádi pestrost. Zatímco se v minulosti drželi svých vyzkoušených piv, dnes rádi experimentují a zkoušejí nové chutě a druhy piv. My v pivovarech na to reagujeme novinkami či limitovanými edicemi piv.

Komentáře

Hlavní zprávy

Eva „FitzPilarová“ zářila v každém žánru. Zpěvačka by dnes oslavila své 81. narozeniny

Eva Pilarová na koncertě k 90. narozeninám zpěvačky Yvetty Simonové (Praha, 18....
vydáno 9. srpna 2020  5:42

Tečka za kariérou Evy Pilarové se příliš nevydařila. Zemřela letos 14. března, zrovna v době, kdy byla česká společnost na vrcholu strachu z covidové...  celý článek

Příští stanice: malá zahrádka. Vyřazené tramvaje „slouží“ dál

Tramvaj T3 nedaleko vesnice Trhomné
vydáno 8. srpna 2020  5:50

Na konci července jsme vyzvali čtenáře, ať nám pošlou snímky vozů MHD, které vlastní někdo jiný než dopravní podnik. Pár fotek dorazilo.  celý článek

STRÁŽCE STREAMU: Druhá řada The Boys se blíží. Superhrdinové budou opět zlobit v září

Queen Maeve a Homelander Strážce streamu
vydáno 7. srpna 2020  15:58

Svěží a brutální seriálová odpověď na superhrdinské trháky se vrátí druhou sezonou 4. září. A my se už na pokračování The Boys z produkce streamovací...  celý článek

Konec levných nákupů. Z tržnice v Praze 5 musí provozovatel odstranit azbest

Cedule u vstupu tržnice
vydáno 7. srpna 2020  13:21

Zklamaní prodejci i zákazníci. Drobné cedule u vchodů do tržnice u autobusového nádraží Na Knížecí oznamují, že místní stánkaři musí do 31. srpna skončit....  celý článek

Vaše fotky z Prahy

Máte pro nás zajímavý tip nebo Vás něco trápí a my Vám můžeme pomoct?

Napište nám