metro.cz

Počasí v Praze

4 °C / 11 °C

Pátek, 15. listopadu 2019. Svátek má Leopold.
Trhy na náplavce
Trhy na náplavce | foto: farmarsketrziste.cz

Rozhovor: "Trhy na náplavce nabídnou malé sladkovodní rybky"

17. února 2012  12:46 Adam Váchal Metro.cz
Trhy na náplavce u Vltavy se o víkendu po zimní přestávce znovu otvírají. Čerstvou zeleninu si tu koupíte už za 14 dní. Stánkaři ale nabídnou také jednu atraktivní novinku - rybí pochoutky.

Ve středu otevřelo farmářské tržiště na náměstí Jiřího z Poděbrad. O víkendu se otevře další na náplavce. „Kvůli mrazům jsme museli trhy na Jiřáku přerušit, nyní ale povolily a teploty vystoupaly i nad nulu, takže otvíráme dvě tržiště. V sobotu se vrací trhy na náplavku u Palackého mostu,“ popisuje Jiří Sedláček z pořádajícího sdružení Archetyp.

Kam na trhy

  • Náplavka u Palackého mostu je otevřena vždy v  sobotu 8.00 – 14.00 a ve čtvrtek 9.00 – 18.00.
  • Na náměstí Jiřího z Poděbrad jsou trhy v sobotu 8.00 – 14.00 a ve středu 8.00 – 18.00.
  • V úterý 21. února se zde bude konat Žižkovský masopust. Akce odstartuje v 9.00. Těšit se můžete na zabijačku.

Můžeme se v sobotu těšit na náplavce na nějakou specialitu?
Kromě klasické nabídky znovuotevřená náplavka nabídne jednu novinku. Návštěvníci si budou moci koupit podskalské grundle. To jsou malé sladkovodní rybky, které se lovily přímo ve Vltavě. Tahle pochoutka jednoduchá svou přípravou byla velmi oblíbená už za první republiky.

Bude možné na trzích koupit zeleninu a ovoce?
Zatím ne. Musíme ještě počkat na vyšší teploty.

Na jak vysoké?
Ideální teploty musí být nad bodem mrazu.

A máte představu, kdy zhruba by se na trzích mohla zelenina objevit?
Zatím počítáme, že by ji farmáři mohli začít prodávat zhruba za čtrnáct dní.

Jiří Sedláček

sdružení Archetyp

Jiří Sedláček

Jiří Sedláček

"Až se oteplí, vrátí se na trhy opět ovoce a zelenina. Musí být ale nad nunou."

Jak kontrolujete, že vše pochází opravdu z farmy a že prodejce jen nenakoupil někde v tržnici?
My bedlivě zkoumáme a kontrolujeme jednotlivé farmáře. Momentálně také připravujeme certifikaci, která bude zárukou kvality. Představíme ji v průběhu letošního roku.

Jak kontroly probíhají?
Jednak děláme kontroly přímo na místě. Ty provádí manažer tržiště. Každý farmář nám také samozřejmě musí podpisem potvrdit, že je autorizovaným prodejcem. Někdy to dotáhneme tak daleko, že se na farmu jedeme podívat.

Chystáte speciální akci na trzích?
Na Jiřáku se 21. února koná Žižkovský masopust. Kromě stánků bude na místě hrát živá muzika, uskuteční se zde i průvod v maskách.

Komentáře

Hlavní zprávy

Rok pirátorem. Hřib ve funkci sází i zdražuje

V letech 1999 až 2006 vystudoval obor všeobecné lékařství na 3. lékařské...
vydáno 15. listopadu 2019  5:40

Během prvních 365 dní ve funkci se bývalý „ajťák“ hádal s Čínou i koaličními partnery. Zapracoval však na stavbě metra, okruhu i lávky v Troji.  celý článek

Gottwald, Fučík i budovatelé. Stanice měli ještě před 30 lety

Výhled z dnešního Vyšehradu,dříve stanice Gottwaldova
vydáno 14. listopadu 2019  14:14

Ideologické názvy zněly v metru ještě koncem sametového listopadu. Změna poté potkala i rozestavěné zastávky.  celý článek

Pohřby za peníze radnic. Praha 4 jich vypraví osmdesát

Pohřeb zemřelých v Praze 7
vydáno 14. listopadu 2019  10:45

Zemřelí bez příbuzných poprvé spočinou v Nuslích. Na sedmičce často „pánbíčkaří“.  celý článek

Komerční sdělení

Prague Black Panthers ovládli Paddock Junior Bowl a obhájili titul

Prague Black Panthers ovládli Paddock Junior Bowl a obhájili titul
vydáno 14. listopadu 2019  7:00

Hráči Prague Black Panthers se opět stali mistry ČR v americkém fotbale. Ve finálovém Paddock Junior Bowlu porazili Vysočinu Gladiators 29:6. Pražský...  celý článek

Vaše fotky z Prahy

Máte pro nás zajímavý tip nebo Vás něco trápí a my Vám můžeme pomoct?

Napište nám