metro.cz

Počasí v Praze

14 °C / 26 °C

Sobota 13. srpna 2022. Svátek má Alena
Iva Málková | foto: ArchivMetro.cz

Sloupek Ivy Málkové: Barevné zdraví

  17:33
Pro začátek si kupte v obchodě hotový zeleninový salát či předpřipravenou krájenou zeleninu – třeba různé druhy listových salátů, mrkev či rovnou celou zeleninovou směs.

Léto přímo vybízí k osvěžení a odlehčení jídelníčku, pro což se hodí dokonale zelenina. Průměrný dospělý Čech zkonzumuje za rok jen 85 kilogramů zeleniny, tedy asi 230 gramů denně, což odpovídá asi jen polovině minimálního doporučeného množství. Pojďme se pokusit, aby čtenáři Metra dali zelenině zelenou. Pokud by měl být hlavní překážkou konzumace zeleniny nedostatek času, jde to i bez škrábání, loupání, mytí, krájení, strouhání, případně i vaření, dušení – je to jen o stanovení priorit. A jak na to?

Pro začátek si kupte v obchodě hotový zeleninový salát či předpřipravenou krájenou zeleninu – třeba různé druhy listových salátů, mrkev či rovnou celou zeleninovou směs. Stačí přidat pár kapek olivového oleje na ochucení, případně nějaké koření, bylinky, citronovou šťávu nebo ocet a hned máte hotovou super svačinku.

Když přidáte ještě nějaký zdroj bílkovin (například tuňáka, cottage či jiný sýr), k tomu kousek celozrnného pečiva, tak je hlavní jídlo během chvilky na světě. Až vám saláty zachutnají, zjistíte, že i nakrájet si vlastní zeleninu zabere maximálně deset minut. Mraženou zeleninu použijte jako samostatnou přílohu k masu, do těstovinových jídel, zapečených brambor či rizota, na přípravu polévek či pomazánek.

Nebojte se ani sterilované zeleniny. Zbyla-li vám uvařená příloha z předešlého dne, tak máte během chvilky na stole rizoto či směs s těstovinami nebo bramborami nebo si připravte rychlý salát nebo pomazánku. Počítáte-li opravdu každou minutu, trhněte víčkem plechovky a máte vmžiku hotový „salát“. Praktické je také využití sušené zeleniny, která se výborně hodí do polévek nebo omáček.

Komentáře

Hlavní zprávy

Ježčí zkouška dospělosti může proběhnout i u vás na zahradě

vydáno 13. srpna 2022  7:07

Pokud máte chuť ubytovat pichlavého souseda, musíte projít konkurzem. První mláďata se už zabydlují v Troji.  celý článek

Predátor je s námi 35 let. Důstojného následovníka neměl nejmíň dvanáct. Tedy až do teď

Strážce streamu
vydáno 12. srpna 2022  14:00

STRÁŽCE STREAMU To, že se snímek Predátor: Kořist povedl, se dalo tušit již pár dní před jeho premiérou na streamovací platformě Disney+. Film zasazený na počátek...  celý článek

FOTOGALERIE: 20 let od obrovské povodně. Katastrofa dorazila 12. srpna 2002

vydáno 12. srpna 2022  4:40

Velká voda v srpnu 2002 změnila leccos. Hlavně lidi, kteří ji prožili na vlastní kůži.   celý článek

Lidé, čtěte! Budete líp mluvit a možná snáze seženete práci

vydáno 11. srpna 2022  11:56

Trvá věčnost, než se vymáčknete? Nejste schopní vyjádřit myšlenku bez „omáčky“a zbytečných „eee“?   celý článek