metro.cz

Počasí v Praze

4 °C / 5 °C

Úterý 6. prosince 2022. Svátek má Mikuláš
Iva Málková | foto: ArchivMetro.cz

Sloupek Ivy Málkové: Barevné zdraví

  17:33
Pro začátek si kupte v obchodě hotový zeleninový salát či předpřipravenou krájenou zeleninu – třeba různé druhy listových salátů, mrkev či rovnou celou zeleninovou směs.

Léto přímo vybízí k osvěžení a odlehčení jídelníčku, pro což se hodí dokonale zelenina. Průměrný dospělý Čech zkonzumuje za rok jen 85 kilogramů zeleniny, tedy asi 230 gramů denně, což odpovídá asi jen polovině minimálního doporučeného množství. Pojďme se pokusit, aby čtenáři Metra dali zelenině zelenou. Pokud by měl být hlavní překážkou konzumace zeleniny nedostatek času, jde to i bez škrábání, loupání, mytí, krájení, strouhání, případně i vaření, dušení – je to jen o stanovení priorit. A jak na to?

Pro začátek si kupte v obchodě hotový zeleninový salát či předpřipravenou krájenou zeleninu – třeba různé druhy listových salátů, mrkev či rovnou celou zeleninovou směs. Stačí přidat pár kapek olivového oleje na ochucení, případně nějaké koření, bylinky, citronovou šťávu nebo ocet a hned máte hotovou super svačinku.

Když přidáte ještě nějaký zdroj bílkovin (například tuňáka, cottage či jiný sýr), k tomu kousek celozrnného pečiva, tak je hlavní jídlo během chvilky na světě. Až vám saláty zachutnají, zjistíte, že i nakrájet si vlastní zeleninu zabere maximálně deset minut. Mraženou zeleninu použijte jako samostatnou přílohu k masu, do těstovinových jídel, zapečených brambor či rizota, na přípravu polévek či pomazánek.

Nebojte se ani sterilované zeleniny. Zbyla-li vám uvařená příloha z předešlého dne, tak máte během chvilky na stole rizoto či směs s těstovinami nebo bramborami nebo si připravte rychlý salát nebo pomazánku. Počítáte-li opravdu každou minutu, trhněte víčkem plechovky a máte vmžiku hotový „salát“. Praktické je také využití sušené zeleniny, která se výborně hodí do polévek nebo omáček.

Komentáře

Hlavní zprávy

Dáváte si novoroční předsevzetí? Zkuste se v nich zaměřit na svou kariéru

vydáno 6. prosince 2022  14:09

S čím a jak začít? Přinášíme vám článek a v něm sedm tipů, jak na to můžete jít.  celý článek

Strkejte si ruce do kyblíků s ledem, brzy vám bude hej, radí biohacker Libor Mattuš

vydáno 6. prosince 2022  13:59

S biohackerem Liborem Mattušem se potkáváme na konferenci o štěstí v práci, kde zvědavým přihlížejícím popisuje příznivé účinky chladu na tělo. Okamžitý...  celý článek

Období až opulentních hostin se blíží, dají se zvládnout bez těžkostí

vydáno 6. prosince 2022  6:00

Chcete se po svátcích vejít do svého oblečení? Na přibírání má vliv nedostatek spánku, kila naskáčou i po alkoholu.  celý článek

Pokud budete dárky pod stromeček lovit on-line, dejte si pozor na podvodníky

vydáno 5. prosince 2022  6:31

Věci z druhé ruky jsou díky příznivé ceně a ekologickému aspektu čím dál oblíbenější. Dříve sloužily spíše pro osobní potřebu, zato letos se pod...  celý článek