metro.cz

Počasí v Praze

9 °C / 16 °C

Neděle, 16. května 2021. Svátek má Přemysl.

Větší foto
Pavel Maurer | foto: ArchivMetro.cz

Sloupek Pavla Maurera: Food Festival

  14:45
Restaurace budou nabízet „záhadný“ pokrm, co jinak vypadá a jinak chutná.

Řekněme si to upřímně – s food festivaly se ve světě roztrhl pytel! Přesněji řečeno, hlavně v té části naší planety, kde mají lidé co jíst, a to, bohužel, není vždy tak úplná samozřejmost. Za posledních dvacet let jsem navštívil festivaly jídla a pití v Edinburghu, v Londýně, v Paříži, New Yorku, také třeba v Birminghamu, ale i ty malé a milé vesnické, třeba ve francouzském Burgundsku nebo poblíž italské Bologni. Také jsem „ochutnal“ festy v Olomouci, v Mikulově nebo Troji. Viděl jsem na vlastní oči cooking show Jamieho Olivera, Gordona Ramsaye, Eleny Arzak nebo Zdeňka Pohlreicha.

Ochutnal jsem neuvěřitelné pitomosti, ale také nezapomenutelné delikatesy. Všechny festivaly jsou jiné a současně stejné! Food festivaly by však měly mít jedno kritérium, striktně dodržované jako evangelium nebo šábes: měly by nabízet neobvyklé, atraktivní, dosud nepoznané, nové a třeba i nečekané variace. Návštěvníci food festivalů by měli být – ne pouze tupě krmeni – ale především gastronomicky inspirováni! Jejich mozky a chuťové pohárky – ty by měly být nakrmeny víc než jejich břicha!

Na letošním XII. Prague Food Festivalu (mimochodem nejstarším na našem trhu), který otevře svou náruč od pátku do neděle na Vyšehradě, budou milovníci gastronomie moci „ochutnat“ nejen špičkové restaurace, delikatesy a nápoje, ale užít si zcela originální a unikátní program. Nejzajímavější kulinární trendy roku 2018 budou prezentovány v třiceti kuchařských show a každá restaurace bude též nabízet „záhadný“ pokrm, který jinak vypadá a jinak chutná, než jste čekali. Snad bude obohacen nejen břich, ale i duch!

Komentáře

Hlavní zprávy

U malíře na Malé Straně, aneb Když Moucha není Mucha

vydáno 16. května 2021  11:04

Zvedněte pohled od displeje mobilního telefonu a zkuste vnímat, kudy chodíte, kolem čeho chodíte a po čem chodíte. Možná vás překvapí, co vám celé roky...  celý článek

Zahrajte si. Vojáci Gabčík a Kubiš se vracejí do Libně, Vysočan a Karlína

vydáno 16. května 2021  5:22

Každoroční připomenutí vyvrcholení operace Anthropoid v ulici V Holešovičkách obohatí stejnojmenná bojová hra.  celý článek

Pražská nádraží totálně praskala ve švech

vydáno 15. května 2021  16:00

Organizátor dopravy odhalil mapku nejvytíženějších vlakových zastávek.  celý článek

Rodiče bedlivě hlídají internetový život dětí, jenomže..

vydáno 15. května 2021  5:35

Žák lepší svého učitele. Moudrost, která silně platí v případě dětí žijících ve virtuálním prostředí.  celý článek

Vaše fotky z Prahy