metro.cz

Počasí v Praze

4 °C / 10 °C

Čtvrtek, 21. února 2019. Svátek má Lenka.
Pavel Maurer
Větší foto
Pavel Maurer | foto: ArchivMetro.cz

Sloupek Pavla Maurera: Food Festival

23. května 2018  14:45 Pavel Maurer, milovník jídla
Restaurace budou nabízet „záhadný“ pokrm, co jinak vypadá a jinak chutná.

Řekněme si to upřímně – s food festivaly se ve světě roztrhl pytel! Přesněji řečeno, hlavně v té části naší planety, kde mají lidé co jíst, a to, bohužel, není vždy tak úplná samozřejmost. Za posledních dvacet let jsem navštívil festivaly jídla a pití v Edinburghu, v Londýně, v Paříži, New Yorku, také třeba v Birminghamu, ale i ty malé a milé vesnické, třeba ve francouzském Burgundsku nebo poblíž italské Bologni. Také jsem „ochutnal“ festy v Olomouci, v Mikulově nebo Troji. Viděl jsem na vlastní oči cooking show Jamieho Olivera, Gordona Ramsaye, Eleny Arzak nebo Zdeňka Pohlreicha.

Ochutnal jsem neuvěřitelné pitomosti, ale také nezapomenutelné delikatesy. Všechny festivaly jsou jiné a současně stejné! Food festivaly by však měly mít jedno kritérium, striktně dodržované jako evangelium nebo šábes: měly by nabízet neobvyklé, atraktivní, dosud nepoznané, nové a třeba i nečekané variace. Návštěvníci food festivalů by měli být – ne pouze tupě krmeni – ale především gastronomicky inspirováni! Jejich mozky a chuťové pohárky – ty by měly být nakrmeny víc než jejich břicha!

Na letošním XII. Prague Food Festivalu (mimochodem nejstarším na našem trhu), který otevře svou náruč od pátku do neděle na Vyšehradě, budou milovníci gastronomie moci „ochutnat“ nejen špičkové restaurace, delikatesy a nápoje, ale užít si zcela originální a unikátní program. Nejzajímavější kulinární trendy roku 2018 budou prezentovány v třiceti kuchařských show a každá restaurace bude též nabízet „záhadný“ pokrm, který jinak vypadá a jinak chutná, než jste čekali. Snad bude obohacen nejen břich, ale i duch!

Komentáře

Hlavní zprávy

Povinné zálohy na PET lahve jsou nesmysl, tvrdí evropští mistři třídění odpadu

Ilustrační snímek
vydáno 21. února 2019  15:46

Karlovarské minerální vody, největší středoevropský distributor nealkoholických nápojů, uvažují po vzoru některých evropských zemí o zavedení zpětného...  celý článek

ANKETA: Deník Metro hledá nejkrásnější tramvaj v Praze

Anketa
vydáno 21. února 2019  14:39

Jako má Londýn červené autobusy, tak má Praha tramvaje T3. Nejpočetněji vyráběný tramvajový vůz na světě je pražskou legendou. Metropoli však křižují i...  celý článek

Kadjar byl v lázních. Renault prokoukl a dostal nové motory

Překonat brod není problém.
vydáno 21. února 2019  12:33

S novým rokem se českému trhu představil omlazený Renault Kadjar. Oblíbené SUV dostalo řadu novinek.  celý článek

Dejvické divadlo nezískalo peníze na provoz a je vystaveno tragikomické zkoušce

Ivan Trojan
vydáno 21. února 2019  10:21

Aby se Dejvické divadlo zachránilo, povolá na pomoc finského režiséra, začne hrát s loutkami, a dokonce se pokusí důchodcům prodat předražené hrnce. Snahu...  celý článek

Vaše fotky z Prahy

Máte pro nás zajímavý tip nebo Vás něco trápí a my Vám můžeme pomoct?

Napište nám