metro.cz

Počasí v Praze

-4 °C / -3 °C

Čtvrtek, 24. ledna 2019. Svátek má Milena.
Pavel Maurer
Větší foto
Pavel Maurer | foto: ArchivMetro.cz

Sloupek Pavla Maurera: Taje sedmého schodu

19. června 2018  13:13 Pavel Maurer, milovník jídla
Klasické české pivo má nejlepší pitelnou teplotu mezi šesti a sedmi stupni Celsia.

Pivo teče proudem. Bodejť ne! Nevím, v čem jiném zaujímáme globální prvenství, ale ve spotřebě piva na hlavu jsme již po mnoho let se svými 143 litry světoví olympionici. Nemáme konkurenci! Necháváme za sebou Německo, Belgii, Irsko, všechny. Máme jednu z nejhustších sítí pivovarů. Kromě těch velkých značek máme i velmi kvalitní pivovary střední a pak tu je neuvěřitelně rychle se rozrůstající počet mini- a mikropivovarů, které nabízejí obrovskou paletu domácích speciálů.

Mně pivo chutná a rád testuji úplně jakékoli druhy, ale co mne zlobí – to je teplota piva. Úplně největší katastrofa je, když mi nějaký potrhlý výčepák servíruje pivo ve sklenici ojíněné z mrazáku a z pípy mu teče mok v teplotě čtyři stupně Celsia. To je na prokurátora, protože usiluje jednak o můj žaludek, o moje nachlazení, a navíc mi v této teplotě může načepovat prakticky cokoli a moje chuťové pohárky nepoznají vůbec nic.

„Sedmý schod“, tak jak to říkal v legendární větě Marian Labuda ve Svěrákově a Menzelově filmu Vesničko má středisková, tak to je ta pravá teplota. Všichni sládkové v naší zemi vám potvrdí, že klasický český ležák, ale i ostatní „desítky“ mají nejlepší pitelnou teplotu mezi 6 a 7 stupni Celsia. Tam si milovník dobrého piva skutečně, bez příkras a špumprnáglů, pochutná, má autentické chuťové vjemy a nepodchlazuje si organismus.

Pokud vám nějaký „pivní skaut“ bude vrážet klíny do hlavy, že pivo má říz, jen když je přechlazené, nedbejte. Jsou to lidové povídačky. Naše klasické pivo je ze „sedmého schodu“ opravdu nejlepší!

Komentáře

Hlavní zprávy

Maturitní plesy zařizují agenti, slavná Lucerna vychází z módy

Plesová sezona, ilustrační foto
vydáno 24. ledna 2019  5:25

Zatímco dříve měli průběh plesu na starost sami organizátoři, v posledních letech přebírají otěže plesové agentury. Ty vyšlou svého člověka, jenž se...  celý článek

GALERIE: černé, rudé i oranžové. Deník Metro posbíral snímky barevných tramvají

Tramvaj RunCzech
vydáno 23. ledna 2019  15:56

V Liberci jezdí bílozelené tramvaje, v Brně mají vozy bíločervené a Plzeň má tramvaje žluté s bílým pruhem. Když si člověk představí pražskou tramvaj,...  celý článek

Čtenáři deníku Metro se chlubí fotografiemi bizarních WC

Filmové ateliéry AB Barrandov
vydáno 23. ledna 2019  13:06

Na neobvyklé toalety narážejí čtenáři Metra docela často. K takovému závěru jsme v redakci došli poté, co jsme si prohlédli desítky čtenářských...  celý článek

Dobrá zpráva! Čeští mladiství pijí méně než před deseti lety

Ilustrační snímek
vydáno 23. ledna 2019  12:27

Poprvé se s alkoholem setkávají děti v rodinách. Zbytek se dovědí od kamarádů a spolužáků.  celý článek

Vaše fotky z Prahy

Máte pro nás zajímavý tip nebo Vás něco trápí a my Vám můžeme pomoct?

Napište nám