metro.cz

Počasí v Praze

7 °C / 9 °C

Sobota, 7. prosince 2019. Svátek má Ambrož, Benjamin.
Pavel Maurer
Pavel Maurer | foto: ArchivMetro.cz

Sloupek Pavla Maurera: Trhy

8. listopadu 2017  13:13 Pavel Maurer, milovník jídla
Všichni, co jsme farmářské trhy navštívili, jsme zažili i nějaké ty překupníčky.

S farmářskými trhy se „roztrhl pytel“! Zvláště ve velkých městech je to unikátní příležitost podívat se osobně do tváře člověku, který vypěstoval mrkev nebo vychoval slepice vlastníma rukama na vlastním statku a moc dobře ví, co prodává. Tedy… ve většině případů.

Všichni, co jsme populární farmářské trhy navštívili, jsme zažili i nějaké ty překupníčky, kteří se tam záludně prosmýkli a tváří se, že mají prsty od půdy, jenže nabízejí ještě horší šunt než supermarkety. Také jsem párkrát naletěl! Teď už si dávám velký pozor a hledám ověřené tváře farmářů, kteří nikdy nezklamou.

V Holešovicích teď třeba vznikl malý trh, který má ve vínku, že se tu nepoužívají jednorázové obaly. Jemně tu nutí zákazníky, aby přišli s vlastní taškou či košíkem. To je moc dobré a ještě lepší je, že atmosféra je na tomto nevelkém trhu velmi přátelská, a to nejen mezi zákazníky a farmáři, kteří jsou tu kvůli obchodu.

Jakoby mimoděk tu vzniká malá, náhodně sestavená komunita lidí, kteří se netlačí, nepředbíhají ve frontě, naopak si vzájemně doporučují, co stojí za ochutnání, dělí se o své zkušenosti. Farmáři vám půjčí sklenku na burčák bez zálohy a věří, že ji vrátíte, dají ochutnat sýr, ajvar či čokoládu. Nikdo se nepředvádí a skoro bych řekl, že nákup na tomhle sobotním trhu se stává společenskou záležitostí, která alespoň na chvilku stmeluje miniaturní partičku, jež chce jíst, pít a také žít v klidu a dobré atmosféře. Více takových trhů a méně těch podvodníčků, co vám podsouvají zaručenou biofarmovanou cibuli, kterou na trhy tajně propašovali z výprodeje u polských hranic.

Komentáře

Hlavní zprávy

Česko je černá díra na hliníkové plechovky

Zájem o pivo v plechovce je podle pivovarů stále větší.
vydáno 7. prosince 2019  8:07

Češi si zamilovali pití z plechovek. Jsou snadno přenosné, dají se lehce vyhodit. Navíc se do nich stále víc a víc plní jejich oblíbené pivo. Česko je ale...  celý článek

Při psaní se vybavují i smutné události, zároveň se i čistí hlava, říká hasič

Roman Kutálek (vpravo) se synem Ondrou a mluvčím HZS Praha Martinem Kavkou
vydáno 6. prosince 2019  13:32

Třiačtyřicetiletý hasič Roman Kutálek napsal knížku Hasiči. V ní se můžete dočíst, s čím vším se ve své profesi setkává. Když byl malý kluk, říkával mu...  celý článek

Z nedodělaného fantasy je v reálu nekonečný krimi příběh

Filip Cíl a Jana Pidrmanová v ukázce z filmu
vydáno 6. prosince 2019  5:03

Nejdražší český film Poslední z Aporveru nezamířil do kin, ale k soudu. Jak dopadne?  celý článek

Hráčky amerického fotbalu oslaví příští rok kulatiny. Nabírají také novou krev

Přidat se může každý.
vydáno 5. prosince 2019  16:10

Pražské Harpyje již za měsíc opět obléknou dresy, ramenní chrániče a helmy. Tým ženského amerického fotbalu, o jehož činnosti deník Metro na svých...  celý článek

Vaše fotky z Prahy

Máte pro nás zajímavý tip nebo Vás něco trápí a my Vám můžeme pomoct?

Napište nám