Od začátku září začíná platit novela vyhláky, která příli přísnou normu zmírní. Ji při svém nástupu jsem avizoval, e pamlsková vyhláka je postavena příli represivně, z vlastních zkueností vím, e represe příli nepřináí, komentoval vyhláku ministr kolství Robert Plaga. Právě jeho ministerstvo zmírnění iniciovalo.
Nabídka bufetů se tedy od září změní. Díky zvýeným nutričním limitům se rozíří sortiment například o kvalitní masné výrobky, například unku nejvyí jakosti, ochucené tvarohy nebo sýry. Dále půjde o pečivo s významným podílem cereálií nebo semínek, jemné pečivo s vysokým podílem ovoce, jmenuje konkrétní případy tiskového oddělení ministerstva kolství. Bufety budou moci nabízet například ji připravené pečivo s máslem, unkou či sýrem, zeleninou nebo výrobky z ryb, a to třeba při 100 gramech hotového výrobku s 50 gramy masa.
Novela vyhláky vak jen neroziřuje sortiment zboí. Také zakazuje potraviny, na které původní norma zapomněla. Do výčtu nepovolených potravin jsou doplněny potraviny upravené smaením nebo grilováním. Ty tedy nově nebudou moci být prodávány ve kolách, jde například o hranolky s tatarskou omáčkou, upřesňuje Gabriela těpanyová z ministerstva zdravotnictví, které se na přípravě novely také podílelo.
Vyhláka je pokrytecká
|
Novela stále zakazuje prodej potravin, které obsahují sladidla, kofeinové nebo energetické nápoje či například smaené brambůrky. Bufety ve větině případů zmiňované potraviny z nabídky stáhly.
Česká kolní inspekce, která dodrování vyhláky kontrolovala, objevila jen minimum prohřeků. V rámci kontrol jsme nikdy ádnou pokutu neudělili, a pokud jsme narazili na problém, vysvětlili jsme kole, co je patně, a uloili lhůtu k odstranění nedostatku, říká náměstek ústředního kolního inspektora Ondřej Andrys. Podle něj vyhláku nesplňovalo jen několik automatů, které měly v nabídce například energetické nápoje.
