Teplouš měl být milý, ne útočný, říká zakladatel firmy Rybízák

  10:21
Ovocná vína Petra Čerňanského zaplnila před lety tak trochu díru na trhu. Jeho firma Rybízák nedávno spustila prodej až v Anglii a v listopadu poslala do světa svařené víno s názvem Teplouš. Kromě pozitivních reakcí se ale Čerňanský setkal i s nepochopením.

Zakladatel firmy Rybízák Petr Čerňanský | foto: Archiv

Kdy jste začal s prodejem rybízového vína?
V době, kdy byly v kurzu farmářské trhy, takže kolem roku 2005. Máma tehdy dovezla vzorek rybízového vína z jednoho festivalu. Chutnalo mi a poptávka byla veliká, tak jsem nakoupil ovocná vína a začal jsem je prodávat.

Co vás vedlo k založení vlastní firmy?
Když jsem prodával na stáncích, měl jsem velký obrat. Dodavatelé nebyli schopni mi víno poskytovat v takovém množství, a proto jsem přešel k vlastní výrobě. Moje prababička byla šéfkuchařka na Frýdeckém zámku a zbyla nám po ní kniha receptů. Byly tam i na rybízové a aroniové víno, ze kterého vycházíme. E-shop jsme spustili v roce 2016 a začínali na rybízovém víně. Teď už máme třicet druhů.

V čem spočíval prvotní úspěch společnosti?
Do jisté míry za to mohla marketingová strategie a taky fakt, že pro lidi byla ovocná vína nová. Díky stánkovému prodeji jsem věděl, co zákazníci čekají a chtějí. Taky jsme zpočátku dali dopravu zdarma na všechny produkty a garanci, že v případě nespokojenosti vrátíme peníze. Tím jsme rozptýlili možné obavy.

Stalo se vám u vín, že se něco nepovedlo?
Jednou začas se snažíme přijít s limitovaným speciálem a například melounové víno nás trochu potrápilo. Výroba byla velmi náročná. Obecně se snažíme do vín nepřidávat siřičitany, což se většinou daří. Ale meloun je extrémně kvasný, siřičitan jsme museli přidat. Víno se vyprodalo během jednoho dne, ale postupně začalo lidem doma bouchat. Přes padesát procent té šarže bylo špatné. Meloun je šílený a nevím, jestli se k tomuto speciálu někdy vrátíme.

Když jsme u speciálů, v listopadu jste představili svařené víno, které jste nazvali Teplouš. Je o ně zájem?
Letos bude naším nejprodávanějším vínem, i když je v prodeji pouze měsíc. Pracovní název byl ovocný svařák, ale kolegyni přišel svařák nudný. Napadl ji Teplouš, a tak název vína vznikl, nijak do hloubky jsme to neřešili. Když teď čtu reakce, že se jedná o promyšlený marketing, tak mi to přijde lehce groteskní.

Jaké byly na kontroverzní název svařáku reakce?
Zpočátku byly reakce spíše pozitivní, ale pár nepříjemných komentářů se našlo. Vydali jsme i video, kde jsme osvětlili, že Teplouš nemá být ofenzivní. Po čase na něj ale narazili aktivisté a začalo peklo. Týden jsme odráželi útoky osob, které nám vytýkaly, že kvůli názvu budou lidé páchat sebevraždy. Podle statistik jsou ale zákazníci s vínem spokojení. Navíc my obecně nazýváme vína podobně. Máme například Slaďouše – a Teplouš nám přišel milý a logický.

Vína nyní prodáváte i v Anglii. Proč zrovna tam?
Lidé se mě často ptají, proč nezkusíme třeba Rumunsko nebo Maďarsko. Nicméně nám se ve vinařských oblastech příliš nedaří, důkazem je i Morava. Angličané jsou ale na ovocné cidery zvyklí. Proto jsem měl pocit, že by v Británii mohl být o Rybízák, zájem a první měsíc je úspěšný.

Plánujete ještě jiné země?
Oslovili nás distributoři ze Švédska a Japonska, takže příští rok možná sever, Japonsko je složitější. V budoucnu bychom chtěli zvýšit distribuci po Evropě. 

Nejčtenější

OBRAZEM: Chátrající Praha. Znáte příběhy nejznámějších ruin a opuštěných domů?

Vymlácená okna, zazděné dveře a léta zarostlé vstupy. Takových opuštěných budov najdete v hlavním městě spousty, jen Pražané už si jich po letech míjení tolik nevšímají. Většinou mají kromě...

Proměna Pankráce v přímém přenosu. Rekonstrukce stanice metra C pokračuje dle plánu

Stanice metra se mění před očima. I když zatím jen těm, kteří mají přilbu a vstup na stavbu. Rekonstrukce pokračuje podle plánu a práce jdou do finále: mizí staré eskalátory, přibývá kabelů, světel i...

KVÍZ: Kaštan nebo těžká noha. Znáte slang pražských dopraváků?

Řidiči, dispečeři i revizoři mají svou vlastní řeč a ne každý cestující jí rozumí. Poznáte, co znamená, když se někde vymete oblouk nebo se objeví černá huba?

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...} {LABEL}

Zarostlé schody v Karlíně ukrývají zapomenutou železniční historii. Obnoví zdejší zastávku?

Mezi činžáky v Pernerově ulici v Karlíně si jich možná ani nevšimnete. Za bránou mezi domy 324 a 357 však zarůstají schody, které vedly na dávno zrušenou železniční zastávku. Ta kdysi sloužila...

Největší armády světa. Uhodnete, která je ta „nej“? Pořadí vás dost možná i překvapí

Čtvrtý rok ruské války proti Ukrajině se často dotýká otázky, jak silná je armáda agresora, kolik bojovníků má k dispozici napadená země. Mluví se také o tom, kolik mužů i žen by do zbraně mohla...

Poppy a Adélka se ve Faunaparku vypraví na nevšední dobrodružnou cestu kolem světa

Kultura FM uvádí veselou pohádku ve Faunaparku. A sice Poppy a Adélka – kouzelný výlet.

20. července 2025

Když ráno nesevřete v ruce klíče, tak rychle k lékaři, nabádá revmatolog

Odmalička ho zajímaly přírodní vědy, a tak Petr Němec zvažoval, zda se vydat pedagogickým, výzkumným, nebo medicínským směrem. Nakonec se mu v kariéře podařilo skloubit všechny tři. Na výzkumu a...

20. července 2025  10:42,  aktualizováno  10:42

Valeč dostane nový impulz, věří kastelán, který na zámku strávil 18 let

Původně měl být Tomáš Petr správcem valečského zámku dva roky. Nakonec zůstal bezmála osmnáct let. Před několika týdny z vlastního rozhodnutí skončil, chce se věnovat dalším projektům a rodině. Novým...

20. července 2025  10:12

Zlínský region je působivý a má tradici ve strojírenství, říká Američan

Zástupci Zlínského kraje v posledním roce a půl opakovaně navštívili americký stát Texas, aby tam dojednali spolupráci mezi firmami i školami. Teď poprvé přijel zástupce z USA do Zlína, aby potenciál...

20. července 2025  10:02,  aktualizováno  10:02

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...} {LABEL}

Karlovarský kraj chystá rekonstrukci rekreačního areála Svatošské skály

Karlovarský kraj připravuje další kroky pro plánovanou rekonstrukci rekreačního areálu Svatošské skály u Ohře. Jde hlavně o modernizaci inženýrských sítí,...

20. července 2025  8:20,  aktualizováno  8:20

Vltavská štafeta míří do Zlaté Koruny, v Krumlově putovala vysoko nad řekou

Štafeta Národního památkového ústavu (NPÚ) Vltava slavná a splavná se dnes přesouvá z Českého Krumlova do kláštera ve Zlaté Koruně. Kapsle s vodou z Vltavy...

20. července 2025  8:04,  aktualizováno  8:04

Aby třeba ryba neměla pod míru. Policisté i porybní kontrolují rybáře

S kontrolami dodržování pravidel musejí počítat vyznavači rybaření. Do kontrol se zapojují policisté i zástupci rybářských organizací nebo Povodí Vltavy. Minulý víkend se vypravili na břehy vodní...

20. července 2025  9:42,  aktualizováno  9:42

Chemička, která 33 let vedla diakonii. Rozvíjet druhé mě nakopávalo, říká

V 90. letech stála Irena Opočenská u založení Diakonie Českobratrské církve evangelické (ČCE) Litoměřice. Organizaci, která zpočátku zaměstnávala tři pracovníky a nyní jich má přes dvě stovky, pak 33...

20. července 2025  9:32,  aktualizováno  9:32

Chilli jím denně, hlásí vítěz soutěže. Na zimu plní papričkami i mrazák

Jednohubky, česnečka, buchta, klobásy nebo třeba rizoto. Všechny tyto zdánlivě běžné pokrmy se v sobotu servírovaly ve Víru na Žďársku. Že však nejde úplně o klasiku, napověděl po chvíli pohled do...

20. července 2025  9:32

Motocyklista nepřežil nehodu na motokrosové trati na Zlínsku, narazil do stromu

Motocyklista nepřežil v sobotu odpoledne nehodu na motokrosové trati v obci u Napajedel na Zlínsku. Pětašedesátiletý muž ze severní Moravy při jízdě narazil do...

20. července 2025  7:50,  aktualizováno  7:50

Oprava Grandu graduje, první část centra s restaurací se otevře příští týden

Oprava památkově chráněného obchodního centra Grand v Pardubicích jde po roce a půl do finále. Nová restaurace otevírá už příští týden. Obchody v nových prostorách pak na podzim.

20. července 2025  9:12,  aktualizováno  9:12

Jablonecké muzeum bude digitalizovat dvě sbírky a zpřístupní je na internetu

Muzeum skla a bižuterie v Jablonci nad Nisou bude digitalizovat dvě své sbírky, jež označuje za mimořádné. Následně je bezplatně zpřístupní na internetu. První...

20. července 2025  7:22,  aktualizováno  7:22
Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.