metro.cz

Počasí v Praze

18 °C / 30 °C

Neděle, 18. srpna 2019. Svátek má Helena.
Nejen rekonstrukce. Dělníci pracují i na přístavbě.
Dalších 12 fotografií v galerii
Nejen rekonstrukce. Dělníci pracují i na přístavbě. | foto: Metro.cz

Stará dáma vstává z popela. Ve Šlechtově restauraci si už na jaře dáte pivo z Vinohrad

13. srpna 2019  20:52 Metro.cz
Letohrádek chátral zhruba 40 let. Ublížily mu povodně i požár.

„To je lidu,“ ohodnotila dav radní pro kulturu a cestovní ruch Hana Třeštíková. Dnešní tiskovou konferenci o budoucnosti Šlechtovy restaurace si nenechalo ujít skoro 50 novinářů. Však oprava chátrajícího letohrádku je událost.

Fotogalerie

Pečlivá rekonstrukce sází na to, že se budova co nejvíce navrátí do své podoby. Restaurátorům slouží i historické fotografie, díky nim má mít budova opět historický ráz. 

Dodržení všech postupů je ale náročné. Například schválení návrhu omítky, jejího povrchu či barvy architekty a památkaři trvalo měsíce. „Rekonstrukce není jednoduchá. Jsme ale rozhodnutí příští rok místo uvést do provozu alespoň částečně,“ slibuje radní. 

Ležák si tu dáte do padesáti korun

Rekonstruovanou Šlechtovu restauraci bude od příští sezony provozovat Vinohradský pivovar. „Šlechtovka je nádherné místo s obrovskou tradicí, oživit její příběh je pro nás velmi lákavé,“ říká jeden ze spolumajitelů pivovaru Jan Korselt.

Už dříve zaznělo, že Šlechtova restaurace bude vevnitř o něco luxusnější, zatímco venku bude občerstvení takzvaně pro každého. Dodrží se nakonec tento koncept?
Ve Vinohradském pivovaru si zakládáme na tom, že jsme normální hospoda přístupná pro lidi. Sice k nám chodí i řada turistů, ale snažíme se, aby byl podnik i pro lidi z okolí. Podobným způsobem to chceme vést i tady. Nehodláme z místa udělat elitářskou záležitost.  

Kolik u vás stojí pivo?
Ležák si u nás dáte do padesáti korun. Speciály stojí o trošku víc. 

Jste pouze pivovar?
Nabídku máme širší, chodí k nám rodiny s dětmi, páry na rande i ženy na víno. Máme vlastní směs kávy, kterou si necháváme pražit v soukromé pražírně. Tady chceme vybudovat zahradní restauraci, nabídneme kvalitní českou kuchyni i rychlejší občerstvení. Něco malého k pivu i třeba pochoutky z grilu. Rozhodně si tu vyberou nejen pivaři. 

Co dalšího tu chcete mít?
V pivovaru pořádáme koncerty, přednášky i divadlo. To chceme i tady. Rozhodně tu nechceme jen přes pult prodávat turistům. S Prahou 7 se bavíme i o pořádání svateb.  

Co když si někdo ze Stromovky bude chtít odskočit k vám na toaletu?
Na toto zatím nejsem schopen odpovědět. Ale je to jedna věc, kterou momentálně dost řešíme. Chceme být prostor otevřený všem, ale tohle je samozřejmě citlivá otázka. 

Komentáře

Hlavní zprávy

Musel jsem takříkajíc objevit domov skrze pobyty v zahraničí, říká umělec

Mladý umělec Josef Zlamal má do 1. září výstavu svých obrazů v Galerii U...
vydáno 18. srpna 2019  6:06

Mladý umělec Josef Zlamal má do 1. září výstavu svých obrazů v Galerii U Betlémské kaple. Rozpovídal se i o netradiční technice a materiálech.  celý článek

Autobusy na Zličíně čekají škatulata. Může za ně děravá vozovka

Dopravní omezení během první etapy oprav na autobusovém nádraží Zličín.
vydáno 17. srpna 2019  6:00

V pondělí se začnou v prostorách autobusového terminálu na Zličíně dít nemalé změny. Kvůli opravě povrchu, který je podle dopravního podniku již ve velmi...  celý článek

Stojící autobus se spuštěným motorem? Je to na pokutu

Ilustrační snímek
vydáno 17. srpna 2019  5:34

Česká města dusí autobusy čekající na turisty. Za to hrozí pokuta 2500 korun.  celý článek

Do spící metropole jsme vyrazili s odhodláním nikoho nepotkat

Hradčanské náměstí bez turistů je zážitek nejen pro fotku.
vydáno 16. srpna 2019  17:07

Představa prázdného Staroměstského náměstí, Karlova mostu nebo snad nádvoří Pražského hradu se zdá jako absolutní nesmysl. Věřte, že se to však každodenně...  celý článek

Vaše fotky z Prahy

Máte pro nás zajímavý tip nebo Vás něco trápí a my Vám můžeme pomoct?

Napište nám