metro.cz

Počasí v Praze

5 °C / 8 °C

Středa, 20. listopadu 2019. Svátek má Nikola.
Baristé Adam Dvořák (vpravo) a Zdeněk Smrčka v akci
Baristé Adam Dvořák (vpravo) a Zdeněk Smrčka v akci | foto: Metro.cz

Takhle se přece kafe pít nemá, poučují znalci lidi na trzích

12. listopadu 2012  11:22 Robert Oppelt
Není žádné piccolo, ani malé nebo velké espresso. Trpělivě vám to vysvětlí.

V záplavě mladého vína měli včera návštěvníci svatomartinských trhů na náměstí Jiřího z Poděbrad také možnost ochutnat kávu u stánku dvou baristů Adama Dvořáka a Zdeňka Smrčky.

Své zákazníky se ale nesnažili jen zahřát vynikající kávou, ale i je vzdělávat. "Chceme obnovit kávovou kulturu v Česku," říkají autoři webu www.piccoloneexistuje.cz. Espresso totiž podle nich znamená jediné: nápoj o objemu 30 mililitrů, s doporučeným časem extrakce 20 až 30 sekund, vyrobený pod tlakem přibližně 9 barů.

Trpělivě proto všem vysvětlují, že neexistuje žádné piccolo a co je špatně na populárním českém "pressu", které má hořkou chuť a bídnou nebo žádnou pěnu. Jako bonus ke kelímku s čerstvou kávou si lidé odnesou třeba informaci o tom, co znamenají italskou kavárnou vonící termíny ristretto, doppio nebo americano, které jsou na rozdíl od světa pro většinu Čechů neznámými pojmy.

Komentáře

Hlavní zprávy

Češi, mistři v odkládání řešení problémů. Televizní tma přijde za týden

Ještě jednou Hřebeny, jak se nazývá nejsevernější výspa Brd, jež dosahuje až do...
vydáno 20. listopadu 2019  14:47

Konec starého vysílání nastane nejdřív v Praze a jejím okolí.  celý článek

GALERIE: Podívali jsme se do průzkumné šachty metra D. Bagry jsou už 31 metrů pod Pankrácí

Práce na dně šachty je náročná.
vydáno 20. listopadu 2019  5:08

Stroje utichly a prach si sedá do louží na dně jámy. Všude je bahno. Teplota je kolem pěti stupňů Celsia. Je čtvrtek 14. listopadu a my jsme se nechali...  celý článek

Šťastné a zadlužené! I takové jsou Vánoce

Ilustrační snímek
vydáno 19. listopadu 2019  13:37

Kupte nyní, plaťte za měsíc, po Vánocích, po Novém roce. Tlak na zadlužování s blížícími se svátky roste.  celý článek

Vlídná WC postupně přibývají

Ilustrační snímek
vydáno 19. listopadu 2019  5:16

Každé město v Česku mívalo (nebo stále má) vyhlášené „veřejné toalety“. Nedostatek kultivovaných toalet nebo jejich úplná absence totiž vedly k tomu, že...  celý článek

Vaše fotky z Prahy

Máte pro nás zajímavý tip nebo Vás něco trápí a my Vám můžeme pomoct?

Napište nám