metro.cz

Počasí v Praze

14 °C / 25 °C

Sobota, 4. července 2020. Svátek má Prokop.
Na Dominikánském dvoře v Braníku vznikne do čtyř let nový pivovar.
Dalších 5 fotografií v galerii
Na Dominikánském dvoře v Braníku vznikne do čtyř let nový pivovar. | foto: Pavel Kučera

V Braníku se bude zase vařit pivo. Starý pivovar čeká rekonstrukce

7. prosince 2014  12:08 Filip Jaroševský Metro.cz
Zastupitelstvo Prahy 4 před prázdninami vybralo nového nájemce Branického dvora. Ten se pustí do rekonstrukce historické budovy. Bude v ní opět vařit pivo.

V Braníku bude za několik let stát zbrusu nový pivovar. „Dominkánský dvůr se bude citlivě rekonstruovat a přestaví se na pivovar, hospodu a hotel - vše při zachování současného vzhledu,“ říká akcionář pivovaru Pavel Kučera.

Zpátky k tradici

Na Dominikánském dvoře v Braníku vznikne do čtyř let nový pivovar.
Na Dominikánském dvoře v Braníku vznikne do čtyř let nový pivovar.

Pivovar bude fungovat jako akciová společnost. Do projektu investují ze všech koutů světa. „Projekt se stoprocentně financuje ze soukromých zdrojů. Investoři pochází z Čech, Austrálie, Spojených států a dalších zemí. Již jsme zahájili administrativní kroky pro výstavbu a doufáme, že do čtyř let bude točit naše první pivo již ve vlastním pivovaru,“ dodává Kučera.

Pivovar se bude hlásit k staleté pivovarské tradici v Braníku, která byla ukončena v roce 1899. „I z toho důvodu bylo pro nás důležité získat podporu nikoliv jen zastupitelů a Rady Městské části Prahy 4, ale hlavně místních občanů,“ doplňuje Kučera.

Pivovar ještě nestojí, má už však své vlastní pivo.

Zemské pivo bylo pokřetěno čtvrtého prosince

  • Pivo Zemský India Pale Ale - atypické pivo pro české prostředí, vařeno sládkem Joshem Westem z amerického Denveru

  • Vařilo se dva dny po dvou várkách 10ti hektolitrů a posléze nechalo ležet 35 dnů. Použili jsme 4 typy sladu a 5 typů chmelu.

  • Pivovar plánuje krom klasické desítky i dvanáctky vařit také pivní speciály, pšeniční piva a různé typy Aleů.

Komentáře

Hlavní zprávy

Na našem území vařili pivo už Keltové, avšak chmelení piva se připisuje Slovanům

Když si objednáte Budvar, máte jistotu, že jde o originál z Českých Budějovic.
vydáno 4. července 2020  15:08

V Česku mají tradici velké i malé pivovary.  celý článek

„Manželka si zuby čistí, já si je umývám, ona rozsvěcí, já rozžínám“

Obrázkový slovník od UAX Magazín
vydáno 4. července 2020  7:17

Nářečí to u nás mají podle jazykovědců nahnuté, ale pořád se naštěstí najde dost lokálpatriotů, kteří bojují za jejich záchranu. Pořídit si lze učebnici...  celý článek

Komerční sdělení

Se zpětnou hypotékou od FINEMO.CZ si mohu dál užívat

Se zpětnou hypotékou od FINEMO.CZ si mohu dál užívat
vydáno 4. července 2020  7:00

Dokud jsem neodešel do důchodu, měl jsem pohodový život. Koupil jsem si všechno, co jsem potřeboval, a ještě jsem si udělal radost novým autem, po kterém...  celý článek

S nelegálním průjezdem na Českobrodské chtějí zatočit radní. Policie tu nestíhá

Zákaz průjezdu je tu denně porušován.
vydáno 3. července 2020  17:13

Přesně 415 nezákonných průjezdů nákladních automobilů. Tohle číslo za pouhých dvanáct hodin naměřil v Českobrodské ulici automatický sčítač, který sem...  celý článek

Vaše fotky z Prahy

Máte pro nás zajímavý tip nebo Vás něco trápí a my Vám můžeme pomoct?

Napište nám