Práce, život, sny a umění. Taková jsou hlavní témata nového kulturního a společenského centra Port 1560 v bývalém panském pivovaru v Českém Krumlově. Zrekonstruovaný areál se pro návštěvníky otevřel po desítkách let a má se stát novou branou do městského centra.
„V 16. století zde nechal Petr Vok z Rožmberka vybudovat palác pro svou ovdovělou matku Annu z Rogendorfu. Následně zde vybudovali zbrojnici. Ta se dočkala v 19. století rekonstrukce a přesunula se do ní výroba piva,“ popisuje ředitel Portu Miroslav Březina s tím, že poslední velká obnova varny se datuje k roku 1915 a pivo se v ní vařilo bez přestání 99 let až do roku 2014.
Nyní je zrekonstruovaná varna součástí expozice Práce. Ta návštěvníky nechá nahlédnout do tajů pivovarnického řemesla či každodenního života sládků. Seznámí je také s pivovarnickými tradicemi a s historickými a současnými postupy výroby piva.
Celý magazín |
„Při prohlídce uvidíte výrobní nástroje, vybavení varny, sládkovu kancelář, seznámíme vás s oborem bednářství a dozvíte se o zpracovávání sladu a chmelu. Součástí prohlídky bude i návštěva nového pivovaru, kde vaříme pivo Krumlov. Návštěvníci budou moci oba výrobní postupy porovnat a nebude chybět ani degustace,“ zve Březina.
Pivovarský areál, který má rozlohu přes 30 tisíc metrů čtverečních, byl pro veřejnost desetiletí uzavřený. To se nyní změnilo a Port 1560 má fungovat jako další vstup do města, který kromě snadného a rychlého propojení okraje s centrem nabídne i kulturní vyžití.
„Slovo port má dvojí význam, je to přístav a brána. Oba jsou pro nás vhodné. Pivovarský areál leží u řeky a lze jím projít do centra. Číslovka 1560 pak odkazuje na rok, kdy se vaření piva přesunulo ze zámku do podzámčí,“ vysvětlil Březina.
Část prohlídkových okruhů je situovaná do budovy původního paláce. Návštěvníci tam najdou jak expozici Život, zaměřenou na každodennost měšťanů v 19. století, tak i Výtvarnou galerii s přehledem výtvarných technik.
Umění se prolíná téměř celým areálem. Na zpracování nové podoby bývalého pivovaru pracoval architekt Jan Topinka, který své návrhy konzultoval s památkáři, aby rekonstrukce zachovala historicky cenné architektonické prvky a detaily. Na konkrétních výtvarných detailech pak investor spolupracoval s akademickými umělci, kteří se snažili vytvořit například autenticky působící keramické obklady.
Objev gotického okna
Při rekonstrukčních pracích dělníci objevili také jedno zazděné gotické okno. O jeho novou dekorativní výplň, jíž dominuje rožmberský erb, se postaral český výtvarník a sklář Bohumil Eliáš mladší.
„Inspirací pro tuto výplň z vrstveného skla mi byla práce mého otce. Ten na Vimpersku a Prachaticku udělal několik podobných děl. Za minulého režimu jich většinu zničili a zbylo jen jedno v kostele v Dobrši u Vacova,“ vysvětlil výtvarník. Doplnil, že skleněný reliéf se skládá z 350 plátů skla a váží přes 540 kilogramů.
Součástí areálu je také Pivovarská zahrada, dříve známá jako Novoměstská. Tu město využívá pro různé společenské akce, třeba pro Slavnosti pětilisté růže.
