Ve je lokální, pěstované tady u nás ekologicky s respektem k přírodě, vysvětluje zakladatelka projektu Aneta Sobotková.
Ta si u dlouho pohrávala s mylenkou prodeje zeleniny a hlavně bylinných produktů, které vytváří ve vlastních profesionálně obhospodařovaných zahradách. Celá rodina se toti právě zahradničení věnuje.
Nebyla jsem si jistá, zda by byl ze strany veřejnosti zájem, kdy nesídlíme přímo v Jihlavě. A navíc i teď se stále jedná o drobný prodej ze dvora, tedy zaměstnanec na plný úvazek, který by to měl celé na starosti, nepřichází v úvahu. Zkusili jsme proto dát před dům ebřík s poličkami a čekali, jak to bude fungovat, popisuje začátky Sobotková.
A ono to docela fungovalo. Nicméně jsme na podzim a přes zimu museli bojovat s počasím, proto jsme do nového roku postavili dřevěnou prodejničku, vysvětluje.
Lidé si kromě zboí, které zde lze běně zakoupit, mohou nechat také například připravit do krámku speciálně vázanou kytici přímo na přání, například při příleitosti narozenin, výročí či svateb. Nebo si objednat farmářskou bedýnku naplněnou zeleninou a ovocem na přání.
Záloha za sklo se odečte při dalím nákupu
Krámek funguje nonstop. Přijdete, vyberete si, nákup si sečtete a zaplatíte buďto hotově do kasičky, nebo QR kódem na účet, upřesňuje zakladatelka projektu s tím, e bedýnku na přání nebo kytici si lze objednat například kontaktováním na sociálních sítích, kde je krámek pod názvem Vavřínová zahrada.
Tvůrkyně projektu pak klade důraz na ekologii. Funguje nám zde systém zálohovaných sklenic, jeliko jsem chtěla mít nae produkty balené ve skle, čím se ale výrazně zvedá cena. V případě, e sklenici vrátíte, odečtete si její cenu, která je v krámku uvedena, od dalího nákupu. Tím pádem nakonec v podstatě zaplatíte pouze za čistý produkt uvnitř, konstatuje Aneta Sobotková.
Na novinku podle ní byly velmi kladné reakce. A ji samotnou zájem veřejnosti mile překvapil. Lidé jsou rádi, e si mohou nakoupit lokální zeleninu, květiny a dalí produkty. Navíc si myslím, e je pro ně v dnení době příjemná změna, e někdo věří v poctivost. Samozřejmě se najde i pár kodilů, kteří čas od času prodejnu navtíví a nechají po sobě nějaké stopy. Ale nenechávám se tím otrávit, podotýká Sobotková.
U nyní má dalí plány. Například - ve spolupráci s několika lokálními farmami - bude Samoobsluný krámek nabízet rovně mléčné výrobky. A dále se pak soustředí na výrobu nové zpracovny a zázemí farmy.
Navíc se u nás v přírodní zahradě Laurus s koupacím biotopem chystáme postavit apidomek (dřevěná stavba slouící k léčivému pobytu - pozn. red.) pro ozdravné pobyty. Jsme i certifikovanými zdravotními cvičiteli. A v létě budeme pořádat stejně jako loni květinové workshopy, uzavírá Aneta Sobotková.
18. října 2022 |