V ulici Milady Horákové na Letné nyní naleznete přímo rostlinné řeznictví jménem Bezmasna – podnik s řeznickým pultem obsahem podobným kdejakému supermarketu. Ale s tím rozdílem, že žádný z produktů neobsahuje maso, vejce ani mléčné produkty.
Inovativní koncept vznikl z touhy po kvalitních a čerstvých rostlinných alternativách, které by byly dostupné v ekologičtějších recyklovatelných nebo vratných obalech, aniž by obsahovaly škodlivé umělé látky a suroviny dovážené z dalekých zemí. Cílem podniku je také doplnit současný rostlinný trh o české klasiky, které zatím k sehnání nikde nejsou, jako například tlačenka, sekaná, různé uzeniny a lahůdkové saláty. Veškerý sortiment je vyráběn ručně v České republice.
Celý magazín |
Lidé v posledních letech omezují spotřebu masa kvůli zdravotním, etickým, environmentálním či jiným důvodům. Otevření Bezmasny určitě potěší vegany a vegetariány, kteří striktně redukují konzumaci masa, případně i jiných živočišných produktů. Záměrem tohoto nového podniku je však i zjednodušit a ozvláštnit vaření těm, kteří by rádi jedli masa méně, ale nevědí, jak začít, kde vzít inspiraci a nemají čas ani chuť trávit v kuchyni více času, než je nezbytně nutné.
V Bezmasně si totiž budete moci vybrat některou z vašich oblíbených dobrot (třeba holandský řízek nebo výpečky), ke které si doma připravíte pouze přílohu a během pár chvil máte výbornou večeři na stole. Kromě podobných jídel s sebou si můžete i na místě dát některý z klasických českých chlebíčků v rostlinné verzi nebo jednu z hotovek, jako je sekaná v housce. Svou nabídku bude podnik průběžně obměňovat. Těšit se můžete i na sezonní menu a speciály na významné české svátky.
V budoucnu tým Bezmasny plánuje navázat spolupráci s veganskými i neveganskými restauracemi, které chtějí rozšířit svou nabídku o bezmasé chody. Zároveň by rádi přiblížili své produkty lidem skrze distribuci do různých obchůdků a poskytování cateringu na různé akce.
