metro.cz

Počasí v Praze

15 °C / 17 °C

Úterý 28. května 2024. Svátek má Vilém

Stříkačky a staré občanky. Kasino skrývalo „poklady“. Místo něj vznikla honosná nádražka

  5:06
Prvorepublikovou restauraci za sedmdesát milionů korun zaplatí provozovatel. Oficiální start bude 1. září.
Původní kasino muselo v roce 2017 vyklidit pole.

Původní kasino muselo v roce 2017 vyklidit pole. | foto: PENTA

Uzený jazyk s vejmrdou, žemlovka a orosené pivo načepované z jednoho z osmi nablýskaných kohoutů. To mají být největší tutovky podávané v nové nádražní restauraci na Masarykově nádraží. Luxusně pojatá nádražka otevře začátkem září na místě bývalého kasina. Dříve zde, konkrétně od roku 1869, fungovala císařská restaurace první třídy, kterou automaty a ruleta vytlačily v 90. letech 20. století.

„Cena rekonstrukce přesáhla sedmdesát milionů korun. Z toho platil značnou část právě nájemce – společnost Lagardere. Ten stanovil oficiální začátek po vyladění veškerých detailů na 1. září. Občas tu již nyní někdo zkouší vchodové dveře. Kdyby to zkusil například na začátku příštího týdne, stane se součástí zkušebního provozu, tedy si dá klidně kafe, pivo i dobrý oběd,“ říká pro deník Metro mluvčí investiční skupiny Penta, která na nádraží rovněž rekonstruuje, Ivo Mravinac.

Restaurace, do níž se vejde dvě stě hostů, ponese prostý název Masaryčka. Na její vznik dohlíželi památkáři.

Nyní zde čeká na otevření nejdražší nádražka v Česku.

„Mezi nejvíce obtížné disciplíny patřila například rekonstrukce stropních i nástěnných štuků a rozet,“ dodává Mravinac a přibližuje, že byly při pracích zachovány litinové sloupy a kazetové stropy. Při odstraňování opláštění stěn v kasinu prý dělníci našli takové „poklady“ jako několik injekčních stříkaček či starých občanských průkazů.

V nové restauraci bude vařit Marek Hosnedl. Dříve vařil v Café Sahara na náměstí Míru nebo pro nizozemskou dopravní společnost velel kuchařům na jedenácti říčních lodích – od Švýcarska po Maďarsko.

„Šéfkuchař Hosnedl vařil pro mnoho různých celebrit. Masaryčku vzal jistě z více důvodů, jedním byl určitě fakt, že má doma osmiměsíční miminko, druhý pak, že si řekl: Není důvod, proč by se lidi neměli v nádražní restauraci najíst opravdu dobře,“ míní Mravinac.

Strop restaurace v 80. letech

Celková rekonstrukce nádraží, do které patří i obnova restaurace, začala v roce 2012 opravou příjezdové haly. Penta při ní investuje částku ke čtvrt miliardě korun, doteď zde podle Mravinace utratila 250 milionů korun. Po otevření restaurace bude v historické budově zbývat ještě rekonstrukce, jež je společným dílem Českých drah a Penty.

„Zbývá zbudovat obchodní pasáž podél ulice Hybernská, ta by měla být hotova do konce příštího roku. Dříve zde bývaly pokladny,“ doplňuje Mravinac.

Proměnou k nepoznání prošla nedávno také nádražka na smíchovském nádraží. Restaurace Oáza otevřela pod novým názvem Tankovna Smíchov letos v květnu. Mezi její speciality patří podle místního šéfkuchaře Tomáše Záhorského vepřové koleno s křenem, bůček a hovězí svíčková. Tankovna má být poctou nádražním restauracím. Zdi tu zdobí historické fotografie Smíchova a odkaz železnice. Podle kritiků ale tato nádražka přestavbou přišla o své jedinečné kouzlo. 

Autor: Filip Jaroševský Metro.cz

Hlavní zprávy

Hnědásek na Hané i můry na Karlštejně. Svaz ochránců si přichystal exkurze do přírody

vydáno 28. května 2024  19:39

Český svaz ochránců přírody přichystal pro zájemce komentované exkurze do přírody. První se koná koncem týdne. Chcete se vydat po stopách nočních motýlů?...  celý článek

Lázně nejsou jen pro seniory. Člověk by tam měl podle expertů zajet už ve čtyřiceti

vydáno 28. května 2024  16:00

„Do lázní jezdí důchodci.“ „Nic mě nebolí, nepotřebuju tam jet.“ „Nikdo mě tam nedostane, je tam nuda.“ Tyto a další domněnky panují u mnoha Čechů. Lázně...  celý článek

Obecním domem se polinou vetřelčí, vesmírné i muší tóny. Pražský filmový orchestr je zpět

vydáno 28. května 2024  8:00

Sedmdesátičlenný soubor Pražského filmového orchestru (PFO) začal jako první v Česku hrát hudbu ze slavných filmů, a to výhradně z původních notových...  celý článek

Bitcoin bude brzy stejně běžný jako psaní e-mailů, říkají bratři Kuchařovi

vydáno 27. května 2024  19:00

Bratři Martin a Matyáš Kuchařovi dostanou již v polovině příštího měsíce do Prahy nejvlivnější jména bitcoinového, respektive kryptoměnového světa. Po...  celý článek