V anketě Vinařství roku uspělo Víno J. Stávek z Němčiček a šampionem letošního Salonu vín se stal Ryzlink vlašský z Nového Vinařství.
Soutěž Vinařství roku se nezaměřuje jen na kvalitu samotných vín, ale také na to, jak jednotliví vinaři svým podnikáním přispívají k pozvednutí, rozvoji a modernizaci oboru. Hodnotí se tak komplexní činnost vinařství za uplynulý rok.
Jan Stávek vyrábí vynikající vína, která oceňují nejen jeho zákazníci, ale také profesionálové u nás i ve světě. Prošlapává cesty v technologiích a vinařských postupech. Učí zákazníky, že růžová vína nemusí být jen nenáročná, lehká mladá, ale že mohou zrát a nabídnou mnohem víc,“ vysvětluje prezident Svazu vinařů Tibor Nyitray. Mladý vinař podle něj navíc umí nadchnout i pro moravská červená vína, když sází na tradiční moravské odrůdy a nápaditě pracuje se dřevem. Vedle toho Stávek také aktivně vystupuje ve vinařských organizacích, o víně přednáší, píše knihy a podporuje vinařskou turistiku. „A to vše jen v malém rodinném týmu. Víno J. Stávek je proto nádhernou ukázkou Vinařství roku,“ dodává Nyitray.
Že k vinařství Jana Stávka patří především růžové víno, potvrdil i Salon vín České republiky, který kolekci 100 nejlepších moravských a českých vín pro rok 2018 vybíral z více jak dvou tisíc přihlášených.
V kategorii růžových vín zvítězilo právě víno z vinařství roku. Absolutním vítězem se však stalo víno bílé – Ryzlink vlašský 2016 z Nového Vinařství v Drnholci.
