metro.cz

Počasí v Praze

11 °C / 24 °C

Neděle, 26. září 2021. Svátek má Andrea.
Pivo (ilustrační foto) | foto: ČPF

Slabá úroda chmele pivo nezdraží. Nejspíš ale nebude tak řízné

  15:37
Zdraží, nebo nezdraží? Téma cen piva je citlivé jak pro spotřebitele, tak i pro výrobce. Počasí letos navíc negativně ovlivnilo spotřebu zlatavého moku. Ta meziročně klesla o 275 tisíc hektolitrů.

Téměř poplašná zpráva proběhla minulý týden některými médii. Zlatavý mok, kterého jeden Čech v průměru vypije 160 litrů za rok, má zase o něco podražit. Na vině je slabá úroda chmele. Jak ale zjistil deník Metro, tak horké to zase nebude.

Sucho a teplo ovlivní kvalitu chmele

Úroda klesá

V minulém roce se u nás vyprodukovaly jen 4 tisíce tun chmele.

  • Jde o vůbec nejnižší číslo od roku 1982, podobně slabý ročník byl i rok 1998.
  • Naopak nejlepším porevolučním rokem byl 1996, kdy se vyprodukovalo přes deset tisíc tun suroviny.

Ačkoliv podle údajů Českého svazu pivovarů a sladoven produkce chmele u nás je dlouhodobě na sestupu a za uplynulých sedm let jen dvakrát přesáhla hranici deseti tisíc tun, neúroda letos nehrozí. "Výtěžnost byla větší než loni. Nemám informace o tom, že by nedostatek chmele měl zdražit pivo," řekl deníku Metro šéf asociace Vladimír Balach. Ten ale tvrdí, že se jako představitel svazu nemůže k cenám piva vyjadřovat. "V případě, že dojde ke zvýšení cen piva, budeme o tom informovat," uvedla také Kateřina Krásová, mluvčí největšího producenta piva u nás, Plzeňského prazdroje.

Podle některých pěstitelů chmele se však suché a teplé počasí v červenci a v srpnu negativně podepíše na velikosti chmelových šišek. Ty budou menší než v minulých letech. "Budou mít proto také nižší obsah alfa-hořkých kyselin a celková kvalita chmele bude letos určitě podprůměrná," upozorňuje Vladimír Lichnovský ze zemědělského družstva Kokory. Počasí mělo také vliv na letošní spotřebu piva, která podle údajů svazu za první pololetí meziročně klesla o 275 tisíc hektolitrů.

Komentáře

Hlavní zprávy

Na Žižkově se otevřel sklad uměleckého materiálu za odvoz. Místo uren jsou zde hrnce

vydáno 26. září 2021  7:52

První pražský sklad art re use se otevřel na Žižkově. Jeho součástí budou dílny a doprovodný program. Neziskový projekt vznikl za podpory městské části...  celý článek

Vyrazte do trojských zahrad. Zoo slaví, botanická nabízí orchideje

vydáno 25. září 2021  5:26

Na den přesně uplyne v úterý 28. září 90 let od prvního otevření Zoo Praha. Oslavy začnou již v dopoledních hodinách a ponesou se v duchu první republiky....  celý článek

Růst skautingu závisí i na dostatečné kapacitě oddílů

vydáno 24. září 2021  5:58

Tisíce kluků a holek míří do skautských oddílů, najít místo i sehnat klubovnu je těžké. Například podle skautů z obcí v okolí Prahy je na čekacích...  celý článek

Komerční sdělení

Česká reprezentace amerického fotbalu se připravuje na zápas proti Rusku

vydáno 23. září 2021

Český tým nastoupí proti Rusku v Ústí nad Labem k zápasu o konečné pořadí Mistrovství Evropy. Turnaj se měl původně dohrát loni, ale kvůli koronaviru byly...  celý článek

Vaše fotky z Prahy